一提到“補腦”

許多人立刻就會想到核桃

“以形補形”

“愛吃核桃的人聰明”

“每天吃幾個能提高智商”

……

這些說法準確嗎？

首先，我們必須明確——食用核桃雖然有益，但並不代表真能“提高智商”。

平日所說的“補腦”，是因為以核桃為代表的一些食物，它們富含Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、植物營養素等，可以提高孩子的記憶力，改善注意力、情緒，具有一定的維持大腦功能的作用。

瞭解完這一點，讓我們一起看看“補腦”食物的紅黑榜，從飲食上給孩子“加加油”↓↓

這些食物

大腦喜歡

在日常生活中，有許多常見的健腦益智食物。快來看看有哪些是你家餐桌上的“常客”？

魚類

代表食物：三文魚、沙丁魚、鮭魚等深海魚類。

推薦原因：這些食物富含Omega-3脂肪酸，可以提供高水平的抗氧化劑和維生素E等，有助於延緩大腦的衰老。魚頭含有豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質合成的重要成分，可增強人的記憶、思維和分析能力，具有益智作用。

豆類

代表食物：豆漿、豆腐、腐竹、新鮮豆類、幹豆類等。

推薦原因：這類食物含有豐富的蛋白質和必需氨基酸、脂肪、碳水化合物和維生素A、維生素B等。必需氨基酸是大腦賴以活動的物質基礎，可幫助保持腦健康。

蔬菜

代表食物：綠葉菜、西紅柿、南瓜、胡蘿蔔、西藍花等。

推薦原因：綠葉蔬菜可提供大量的維生素E和葉酸。維生素E可以延緩大腦衰老，葉酸可以改善記憶力，還能降低同型半胱氨酸。西紅柿、南瓜、胡蘿蔔含有豐富的抗氧化劑，可以幫助保持大腦活力。菜花、西藍花有改善認知功能和記憶力的作用。這是因為大腦中有一種重要的神經遞質叫乙醯膽鹼，負責腦細胞的興奮度，而菜花、西藍花含有較多此類物質。

雞蛋

推薦原因：雞蛋可以改善記憶力和強化大腦。但是，因為雞蛋含有較多的脂類物質，建議控制每天給孩子的食用數量。

堅果

代表食物：核桃、花生、葵花籽等。

推薦原因：花生富含泛酸（泛酸即維生素B5），葵花籽含豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素及維生素E。適量食用這些乾果，均可起到營養大腦、增強記憶、緩解腦疲勞的作用。

牛奶

推薦原因：牛奶含有優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D等多種營養素，是大腦營養的重要來源。

此外，水是維持大腦功能必不可少的物質，大腦中約80%是水。研究表明，人體缺水第一個受影響的就是大腦，攝入充足的水分能提高大腦的反應速度。

所以，家長們一定要

提醒孩子在學校多喝水，

不要等感覺口渴了再喝。

這些食物

“傷腦筋”

食物形形色色，但不一定都對大腦健康有好處，甚至有些食物是多種神經系統疾病的罪魁禍首。

如果孩子的日常飲食不注意、不講究，就有可能傷害大腦，造成不良後果。

高糖飲食

糖是大腦能量的直接來源，但長期高糖飲食卻對大腦非常不利。

研究發現，高糖飲食會降低大腦的學習能力、記憶力和大腦的整體功能。而且，高糖飲食及各種含糖飲料，會損傷血管內膜，容易導致肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病。

高脂飲食

孩子們喜愛的食物，如蛋黃派、曲奇餅、冰淇淋、烘焙食品、薯條和餅乾、冷凍和罐裝食品等，都含有大量反式脂肪酸。而研究發現，大量攝入反式脂肪酸，會導致認知能力、腦容量和記憶力下降。

高鹽飲食

研究證實，長期高鹽飲食會攝入比較多的鈉離子，影響大腦神經元的訊號傳導，降低大腦的記憶和認知功能。

所以，家長們平時要給孩子吃清淡一點，限制食用加入過量鹽的食品，如臘肉、鹹魚等。

值得一提的是，市場上有許多打著“改善記憶力”旗號的健腦產品，聲稱可以幫助孩子在考試中取得理想成績。

劃重點 ！

我國從未批准過任何具有補腦保健功能的保健品。已批准的具有緩解體力疲勞、增強免疫力等功能的保健品，也不適用於補腦、提高智商和緩解腦力疲勞等。

所以，家長們千萬別花冤枉錢啦！記住，讓大腦保持健康的最佳方式就是健康飲食。同時，幫助孩子養成定期鍛鍊、保證睡眠的好習慣，都將有益於大腦健康~

原標題：《想要給孩子“補腦”？保健品沒用！這些才有用……》