食物是所有人都沒有辦法捨棄的，它是我們生活的動力來源，只有保證食物的充足，我們才能夠維持日常生活所需的能量，如果你吃得少了，甚至於沒有吃東西，那麼無論是工作還是勞作，你根本都是提不起動力的，整個人的狀態都是十分低迷的。

另外，除了幫人體補充活力的基本功效之外，食物其實還有著更高層次的意義，其實某種程度上來說，它還可以為人們帶來精神層面的愉悅，因為想要獲得美食，人們就會更加努力的去奮鬥，更加樂觀的去面對生活。

不過現在社會壓力真的大，尤其是一些奮鬥在都市一線崗位的人，加班那都是相當常見的事情，很多時候都沒有辦法用心去為自己準備一頓晚餐，這時候多數人可能就會匆匆煮上一碗麵條，隨便應付一下就完事了。但是我個人一直都認為，飲食這玩意不能馬虎，哪怕你只是想要吃完麵條飽腹，那也要儘可能的將麵條煮好，做得美味！

其實以前我也做不出好吃的麵條，煮出來的面那是真的難吃，很多時候會出現結坨的現象，真的是很難受。後來找著機會請教了一位煮麵的高手，那時我菜弄明白，原來煮了這麼些年的麵條，做法卻一直都是錯誤的。你煮麵條都是等水開才下鍋的？難怪你煮麵不好吃，正確方法在這呢。

許多人煮麵肯定都是燒水、下面、加調料一套流程，但其實煮麵可不是這麼簡單的事。其實真正的煮法應該是，在水沒有沸騰剛剛起泡的時候，我們就應該下面了，差不多熟之後撈出過涼，隨後再一次回鍋燒煮並新增調料，這樣不僅不結坨，而且會更加勁道美味。