俗話說，民以食為天，但往往就是

一些

吃飯

的細節，大家爭論不休

。吃飯時，有人喜歡邊喝水，認為這樣“下飯”。但也有人認為

，

“吃飯的時候不能喝水”，影響消化。感覺說

的

都有道理，

那

吃了這麼多年飯，吃飯時究竟能不能喝水？對身體

究竟

有沒有影響呢？喝湯是在飯前

喝

還是飯後

喝呢？我們今天來探討一下！

吃飯時能喝水嗎？其實，進食時並非完全不能喝水。一般情況下，進食時，唾液的潤滑作用足夠幫助我們咀嚼和吞嚥。但當食物特別粗糙、乾澀或噎著時，喝點水、湯或粥，有利於吞嚥與消化的。

那麼

邊吃飯邊喝水有哪些危害

呢？首先，會

影響咀嚼頻率

，

雖然邊吃飯邊喝水，會讓食物更容易下嚥，但會使牙齒的咀嚼頻率降低，此外，未經過咀嚼的食物直接進入腸道，增加胃腸消化負擔。

胃酸是我們消化過程中重要的物質，能對蛋白質、脂肪和澱粉進行初級消化，因此，保持胃酸的濃度對於消化過程是十分重要的。

進食過程中喝水，還有可能

增加胃腸炎

的患病

可能

！

胃酸承擔著消滅食物中細菌和病毒的重要作用。如果胃酸被水稀釋，其殺菌作用便會被銷弱，可能導致細菌繁殖，增加胃腸炎發生的可能。

說完了喝水，可能很多人會問了

，

那喝湯呢？飯前喝湯好，還是飯後喝湯好。

如果是有減肥需求的，飯前半小時喝素湯會有一些飽腹感，可以減少總的食物攝入量，如果平時本身腸胃不好，容易腹脹、反酸、燒心、胃灼熱的人群，

就

不適合邊吃飯邊喝湯，

容易讓消化不良的症狀

加重

引起身體不適

。

最佳的喝水時間是哪些時段？喝水最佳時間是飯前半小時。這是因為胃處於空腹狀態時，水在胃內停留10分鐘就會進入小腸，隨後便會立即被小腸黏膜吸收進入血液裡，完全被身體吸收利用，還可以緩解飢餓感。

2016版《中國國民膳食指南》對日常飲水的推薦量為7-8杯。正確的喝水補水方式

是

主動、少量、多次飲用。

此外還要

注意“間隔補水”，千萬別等到口渴了再喝水！具體可參照一天3杯“救命水。”

說完喝水、喝湯，最後一個問題是，吃飯時該怎麼喝飲料呢？專家的建議是，吃飯最好別喝飲料。因為飲料中基本上都含有檸檬酸等食品新增劑，這些物質會影響胃內的酸鹼平衡，抑制胃酸的分泌，影響胃的消化功能。好吧，我估計我得和

KFC、麥當勞的套餐說再見了。