【來源：江陰市場監管】

隨著氣溫的持續升高，蚊蠅逐漸增多，微生物更易繁殖，預防食物變質、食源性疾患等安全問題顯得尤為重要，江陰市市場監督管理局採取“守底線、查隱患、保安全”食品安全集體約談的方式，提前給中高風險食品經營單位打好食品安全“預防針”。

校園食品安全集中約談

組織相關學校進行食品安全集中約談，針對春季學校衛生檢查及專項食品安全抽檢時發現的問題，責令限期整改，要求落實食品安全主體責任，在食品採購、加工、分餐等各個環節擰緊“安全閥”。

集中交易市場及熟食滷菜店專題培訓

結合前期專項檢查中發現的問題，召集集中交易市場及相關熟食滷菜店的食品安全負責人進行責任約談暨食品安全衛生知識專題培訓。發放《食品安全風險提示書》，宣貫省、市市場監管局相關檔案精神及法律法規，明確了集中交易市場負責人的職責義務並提出了具體要求。

檢查

培訓

簽署材料

中高考供餐單位食品安全培訓

結合2022年中高考，組織供餐單位進行食品安全約談及相關知識培訓，要求全面開展食品安全自查，找出操作過程中存在的食品安全風險點，逐項逐點進行化解，力爭交出食品安全的“滿分答卷”。

下一步，市市場監管局將進一步加大監督檢查力度，做到胸中有局、手中有招。在後期“回頭看”檢查中，若發現相關經營戶再出現類似問題，將依法處置，堅決根除風險隱患，對食品安全違法違規行為“零容忍”。

編輯：張靜、丁奕丹、金浩

稽核：韋志炅

釋出：潘英丹

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