喝紅酒有益健康？紅酒的真假？紅酒一定要醒酒嗎？關於紅酒想必許多人都會存在一些問題，這裡彙總了一些常見的問題及解答，方便大家更好的瞭解紅酒，一起品飲紅酒。

Q1：紅酒是否有益身體健康？

A1：想必紅酒養生的說法大家不會陌生，這個說法是否有科學依據呢？

這個說法的誕生主要是因為葡萄酒內含有一種名為“白藜蘆醇”的物質，白藜蘆醇的相關體外實驗及動物實驗表明，白藜蘆醇有抗氧化、抗炎、抗癌及心血管保護等作用。

但正所謂拋開劑量談毒性都是耍流氓，同理，白藜蘆醇的攝入量也是一樣，目前在科學界對於白藜蘆醇在不同情況下的攝入量並沒有嚴格標準。

雖有研究表明喝紅酒攝入少量白藜蘆醇會比服用大劑量藥物提取白藜蘆醇的效果要好。但這個可不能作為酗酒的藉口，紅酒也是酒，飲酒雖好，可不要貪杯哦。

Q2：睡前喝紅酒可以保養面板？

A2：我們的大腦需要休息，身體各項器官也同樣需要休息。

要知道酒精大部分都是在肝臟代謝，但在睡覺時我們身體的新陳代謝會變慢，睡前飲酒則會加重肝臟的負擔，導致肝臟沒有得到較好的休息。因此也不建議飲用紅酒助眠，微醺雖然助眠，但是不太利於健康呢。

Q3：怎麼區分紅酒的真假？

A3：食用鹼測試：取食用鹼與水勾兌，水可以不用太多，將小半勺的紅酒倒在餐巾紙上，把剛才勾兌好的食用鹼水倒在紅酒浸泡的位置，若紅酒變為淡藍色即為真酒。花色苷是紅酒成色的主要成分，會受酸鹼度的影響產生變化，此方法可以判斷紅酒是否是勾兌假貨。

除了判斷勾兌酒外，我們還可以根據酒標，條形碼等分別是否屬於進口酒，判斷賣家所言是否屬實：13位的條形碼中1-3位是國家程式碼；4-8位是生產廠商程式碼；9-12位是生產商自行確定的商品程式碼；第13位是根據演算法得出的校驗碼。

另外一種罐裝舊酒瓶我們可以根據酒體顏色，渾濁度等判斷。

這些都只是大概的判斷方法，還是建議儘量在官方渠道購買，不貪小便宜避免買到假酒。

Q4：紅酒底部凹槽越深越好嗎？

A4：葡萄酒底部凹槽最初存在的原因是當時的年代制瓶技術與過濾酒體雜質工藝還不夠成熟，凹槽的存在可以有效積存酒體的沉澱物，所以當時需要陳年時間越長的酒其凹槽會越深，同時凹槽的存在會方便握住酒瓶。

現在的製作工藝已經非常成熟，並不是說凹槽越深的酒會越好，有一些商家也會以此作為賣點進行宣傳。

Q5：怎麼選購紅酒？

A5：挑選紅酒首先可以根據自己喜好的糖度進行挑選，紅酒的糖度型別分為幹型、半乾型、半甜型以及甜型四種。

葡萄受土壤，溫溼度等自然因素影響，可以根據紅酒產區，判斷葡萄的質量好壞。除此以外還可以根據瓶身標明的葡萄採摘年份及罐裝資訊進行選購。