據說北方人過冬都要囤上幾百斤白菜，到底怎麼吃完的，看完明白了！現在已經不是初冬了，已經進入了冬天最寒冷的時期。家家戶戶的冬儲大白菜也已經準備完畢，這時候你到農村的地窖，或者是城裡人的陽臺上瞧一瞧，你就會發現一大堆的白菜堆在裡邊，很多南方人都對於北方人冬儲大白菜感覺不能理解，而且也不相信。

在他們的心目當中，都是據說北方人過冬要儲存上幾百斤的白菜，其實這並不是據說，而是真真正正的，會儲存上幾百斤的白菜。有的家庭儲存的比較多，可以多達500斤以上，有的相對比較少，也就是一二百斤，但是即使是這樣的數量，也夠讓南方人驚訝了！

很多南方人就非常納悶，這麼多的白菜到底是怎麼吃完的呢？其實對於北方人來說，這麼多的白菜簡直就是小菜一碟，有些還沒有過完冬天就已經吃完了，還需要再儲存第二次！那麼幾百斤的白菜，到底都是用來幹嘛了？我們首先來分析一下，一顆大白菜的重量大約都在15斤左右，儲存500斤的白菜，也就是30多顆不到40顆那樣。

看似很多的白菜，其實真的沒有多少，北方人到了冬天都習慣做各種醃菜，醃上一大缸的白菜，剩下的也就沒有多少了。每天換著花樣做各種的白菜美食，基本上一天就能吃完一顆白菜，所以說三十幾顆白菜有時候還沒有過完冬天就被人們吃完了。到了冬天白菜就是北方人的主要蔬菜，幾乎頓頓都是離不開它的，所以說白菜才會吃得如此之快，幾百斤的白菜對於他們來說真的是小菜一碟。

有的家庭人口比較多的話，基本上500斤的白菜都用來做醃菜的，醃上兩大缸的酸白菜或者酸辣白菜，足夠整個冬天吃了。通常看到這樣的景象，很多南方人都是驚得合不攏嘴，但是這在北方其實非常常見，看完上面這些你知道北方人囤了幾百斤的白菜，最後都是怎麼吃完的吧？