導語：唯美食不可辜負的小編準時上線為朋友們科普，今天的美食資訊了。今天要分享一道網紅美食肉鬆小貝，用最簡單的材料和工具就能做出排隊長龍的網紅美食，鹹香海苔肉鬆和柔軟細膩的蛋糕搭配在一起。味道非常的好吃，朋友們趕緊做起來吧！

美食名稱：肉鬆小貝

肉鬆小貝具體準備的食材：四個雞蛋，50克牛奶，50克白糖，45克玉米油，65克低筋麵粉，10克玉米澱粉，適量的肉鬆，適量的沙拉醬。

肉鬆小貝具體的做法：

第一步，首先我們將蛋黃和蛋清分離，接著我們放在無水乾淨的盆中。然後我們將蛋黃加入到15克白糖裡攪拌均勻，然後再把玉米油和牛奶放進去攪拌均勻，一直攪拌到乳化狀態。接著再將低脂麵粉和玉米澱粉過篩進蛋黃糊中，接著再攪拌至無顆粒的狀態。

第二步，然後稱剩餘的35克白糖，用蛋清打發制粗泡，然後再加入第一次的白糖裡，打發至細膩狀態，然後再加入剩下的糖，一直髮到大彎鉤的狀態。然後再將打發好的蛋白，將1/3加入蛋黃糊中翻拌均勻。再把蛋黃糊倒入到剩下的蛋白中，繼續攪拌均勻。

第三步，這時我們可以在烤箱開啟上下火模式預熱170度。在烤盤墊上油布。將蛋糕糊倒入28直徑的烤盤中。表面基本上抹平不了很平也沒有關係，一會兒我們要粘肉鬆的。烤箱開啟上下貨模式170度25分鐘，烤好了之後，再取出來輕震一下，撕開油布晾涼，等到晾涼了之後，用圓形的模具或者杯蓋壓出圓形的蛋糕片，小編這裡壓了16個，最後再將兩片蛋糕中間加夾沙拉醬，沾滿肉鬆就可以了。

在製作這道美味的時候，小編給到朋友們一些小貼士就是：用以下小編教朋友們的方法組合不會弄髒手哦，在製作過程中的朋友們一定要看看這裡，取一個蛋糕片，抹上沙拉醬，再蓋上另一片蛋糕片，在蛋糕的四周都擠上沙拉醬抹平。然後再放進肉鬆裡滾一圈，然後是底部，最後就是頂上，大家可以參考一下。總共是可以做八個肉鬆小貝的量。每個人的烤箱都不一樣，溫度和時間都可以按照自己的烤箱可以做一些調整。如果說在製做這道美味的過程中，有任何不明白的地方，都可以直接在下方評論區留言。