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今日立春|一年最美好的開始

《中國天文年曆》顯示

北京時間2月3日22時59分

我們將迎來“立春”節氣

《月令七十二候集解》稱,

“正月節,立,建始也,立夏秋冬同。

今日立春|一年最美好的開始

這是二十四節氣中的第一個節氣,又名立春節、正月節、歲節、歲旦等。

今日立春|一年最美好的開始

立春

立,是“開始”之意;春,代表著溫暖、生長;意味著萬物閉藏的冬季已過去,開始進入風和日暖、萬物生長的春季。

時至立春,在北迴歸線及其附近一帶,風和日暖、萬物開始生長,這時常處於一年中的轉折點,趨於上升或增多,可明顯感覺到白晝長了,太陽暖了。

立 春

物 候

古代將立春分為三候:一候東風解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負冰。

東風解凍丨

立春後第一個五日,東風送暖,大地開始解凍。

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蜇蟲始振丨

第二個五日,蜇居的蟲類慢慢在洞中甦醒。

今日立春|一年最美好的開始

魚陟負冰丨

第三個五日,河裡的冰開始溶化,魚開始到水面上遊動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負著一般浮在水面。

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立 春

花 信

一候迎春

今日立春|一年最美好的開始

二候櫻桃

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三候望春

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立 春

習 俗

打春:美好的豐年願景

今日立春|一年最美好的開始

古時,立春之日民間有“鞭春”“打春”的習俗,立春時節在迎春儀式上“打春牛”,又稱為鞭春。“春牛”,用桑木做骨架,冬至節後辰日取土塑成,人們用這種方式表達對新一輪農業週期五穀豐登的美好願景。也表達了中國勞動人民對美好生活的熱愛、嚮往和追求。

咬春:舌尖上的春日儀式

今日立春|一年最美好的開始

立春很多地方都有吃蘿蔔、春餅、春捲的習俗,總稱咬春。

唐初拿餅與生菜以盤裝之,稱春盤,也叫辛盤,宋時改叫春餅,現也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。明、清時在餅與生菜外兼食水蘿蔔,謂能去春困。春捲是從食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春捲的過渡型別。元代已有將春餅卷裹餡料油炸後食用的記載,到了清代,春捲之名始出。春捲做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可鹹可甜。

今日立春|一年最美好的開始

古人養生,熱衷食療。咬春咬的是健康。蘿蔔、韭黃、韭菜等皆為辛味食物,有辛甘發散的功效,按照傳統養生觀念,有利於升發和保護陽氣。

迎春:祈求吉來到 今古同一心

今日立春|一年最美好的開始

迎春是立春的重要活動,事先必須做好準備,進行預演,俗稱演春。然後才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的,目的是把春天和句芒神接回來。

今日立春|一年最美好的開始

最初的迎春活動,主要是國家祀典,後來發展為民間的活動,後者要簡單並有趣得多,如貼宜春帖、掛春幡等。

立 春

養 生

順應自然:

立春之後,陽氣升發、萬物始生。順應春天的特點,健康養生需注意保護陽氣,從飲食、起居、心理和運動等方面進行養生。在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂鬱,做到心胸開闊,樂觀向上。初春時節不宜過快減少衣著,露出身體。《千金要方》主張春時衣著宜“下厚上薄”。

今日立春|一年最美好的開始

注意防疾:

俗語說“百草回芽,百病引發”,春天萬物萌動,也滋生細菌、病毒等病源微生物的繁殖和傳播。所以春天應特別注意講衛生,防蟲害,多開窗通風,防止疾病發生。

今日立春|一年最美好的開始

飲食調養:

春季人體新陳代謝開始旺盛,飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養生應避免吃油膩生冷食物,多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。春天是肝旺之時,應多吃一些味甘性平,且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物。

立 春

詩 詞

今日立春|一年最美好的開始

立春

【唐·杜甫】

春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。

盤出高門行白玉,菜傳纖手送青絲。

巫峽寒江那對眼,杜陵遠客不勝悲。

此身未知歸定處,呼兒覓紙一題詩。

今日立春|一年最美好的開始

立春

【宋·陸游】

紹熙又見四番春,春日春盤節物新。

獨酌三杯愁對影,例添一歲老催人。

菊芽冒土如爭出,柳色搖村已漸勻。

身是蘭亭山下客,未容逸少擅清真。

今日立春|一年最美好的開始

輪迴新啟,萬物起始。

陽和起蟄,品物皆春。

今日立春|一年最美好的開始

緘默閉藏的冬天過去,

風和日暖的春天到來。

漸有明媚燦爛的陽光,

驅散層層陰霾,

將溫暖,遍佈人間。