隨著現代人的生活水平提高，人們對於各種的營養的需求也開始慢慢的增長。於是一些喜歡種植的勤勞人就開始大規模的種植營養價值高的東西，好的東西種出來了，由於地理位置的差異，沒有銷售渠道，今天我為大家帶來蔓越莓，喜歡的朋友可以品嚐。

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蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等，主要生長在北半球，只適合栽種在高酸性的泥土中，蔓越莓果實表皮及果肉都呈鮮紅色，並且生在矮藤上。須經過3~5年栽培才能長成鮮紅的果萬英實，全球產區不到4畝。優質的蔓越莓果內含空氣，能夠浮在水面上，所以許多果農能夠用水收的方式進行採收。

營養功效，蔓越莓營養豐富，除含有一般水果均含有的維生素C、蛋白質、類黃酮素、果膠等物質外，其所含的天然VC抗氧化能力是普通產品VC的20倍，還含有高量的維他命、礦物質以及抗氧化物，具有很好的合成膠原蛋白、補血養顏、美白內毒素淡斑的效果，還能改善便秘，幫助排出體內多餘脂肪。另外，蔓越莓中生物黃酮能有效預防老年痴呆，蔓越莓汁可降低膽固醇及三酸油脂密度，特別適合女生食用。

蔓越莓還可以和別的食材搭配食用，效果更佳。蔓越莓和雞蛋搭配，可以軟化血管；和牛奶搭配，可以美容養顏；和橙子搭配，可以潤腸開胃，通便排毒；和抹茶搭配，可以防癌抗癌，養肝護肝。以上，就是對蔓越莓的簡單介紹，我自己並未食用過，是不是有那麼好的營養價值及功效，無從得知，我也不瞭解這個水果，主要是透過百度得知。如果喜歡，或者有食用過，覺得確實不錯的，可以評論給大家宣傳一下。