黃瓜中的水分高達98%，且含有一種“丙醇二酸”的物質，它有抑制糖分轉化為脂肪的作用，所以具有非常好的減肥作用！所以今天小編就給大家推薦5款黃瓜減肥食譜，解饞消脂，助你吃出窈窕身姿！

食譜一：糖醋黃瓜

材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量

做法：1、將黃瓜去瓢切薄片，用鹽醃一下然後倒掉鹽水

2、用涼開水洗一下，撈起瀝乾水

3、加糖，醋拌勻即可

食譜二：黃瓜拌

木耳

材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。

做法：1、將泡發的木耳撕成小朵，把洗淨的黃瓜切成薄片，用些許鹽醃製片刻，在用清水洗淨。

2、將木耳倒入鍋中焯水，熟透後將其撈出瀝乾水，放到裝著黃瓜的容器中，爾後新增些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。

食譜三：黃瓜粉皮拌雞絲

材料：雞胸脯肉250克，粉皮250克，黃瓜125克，雞蛋30克，鹽3克，醬油3克，醋3克，味精4克，香油10克，澱粉（豌豆）5克，色拉油40克，芥末3克

做法：1、雞脯肉去皮去筋洗淨，切成細絲。黃瓜，粉皮分別洗淨切成絲（黃瓜和粉皮不要切得太細），將雞絲用蛋清，鹽，溼澱粉，味精漿勻

2、鍋上中火，加油燒熱，將雞絲放入鍋內用筷子慢慢地劃散至熟（約兩三分鐘），倒入漏勺濾去油。

3、將粉皮放在開水裡燙一下，再用冷開水過一過，然後將粉皮放在盤底，粉皮上面放雞絲，雞絲上面放黃瓜絲，再澆上一絲用香醋，醬油，味精，麻油調成的味汁即可，上桌時，另跟芥末。

食譜四：黃瓜酸奶沙拉

材料：黃瓜，3個，蒜頭，2個，鹽，適量，幹薄荷，2湯匙，原味酸奶，1杯，橄欖油，1湯匙

做法：1、黃瓜去皮去籽切成小塊薄片，蒜頭切碎。把蒜蓉和黃瓜攪拌均勻，然後把黃瓜片均勻平整地放在沙拉盤裡，撒上鹽。放置25分鐘左右

2、把從黃瓜裡流出來的水倒掉，然後撒上幹薄荷。

3、酸奶攪勻後倒在黃瓜上，放進冰箱裡至完全冰凍，就可以享用了。

食譜五：黃瓜

玉米

粥

材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。

做法：1、將黃瓜洗淨後去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻後醃製一會。

2、將淘洗乾淨的粳米倒入鍋中熬煮，片刻後倒入洗淨的玉米粒，待粳米發脹後，把用清水洗淨的黃瓜丁倒入鍋中，將其一同熬煮至粳米爆裂，最後撒 些許鹽即可。