“普洱散茶”是後發酵茶，屬於黑茶，被譽為“可以喝的古董”；普洱問世於明代，盛於清代。普洱的故鄉在中國西南部的雲南地區，雲南普洱茶的主要四大產地有：西雙版納、思茅、臨滄與保山，普洱茶正是在這種獨特環境中生長的雲南大葉種茶樹得以產生。西雙版納和思茅位於北迴歸線以南，屬於熱帶地區，日照充足；這裡是舉世聞名的普洱茶產地，也是中國最大的產茶區之一。

普洱散茶條索粗壯肥大，色澤褐紅，葉表起霜，沖泡後湯色紅濃，香氣獨特，醇厚回甘，葉底呈深豬肝色。茶葉的採摘以芽葉的嫩度越高等級就越高，一般滋潤度高、芽頭多、毫顯的嫩葉較佳；鮮葉採摘最佳時間在日出後半小時後，這樣就可以避免由於鮮葉水分含量過高，所以一般是到早上十至十二點左右的時候完成採摘工作。

紫砂壺因為其本身的氣密性較好，壺身的吸透性和保溫性比較強，由於普洱散茶是黑茶，色澤較深，在選擇紫砂壺的壺形跟泥料時需要注意以下幾點！

一、壺腹大

普洱茶的濃度高，用腹大的壺可以避免茶湯過濃，所以儘量選擇200cc以上容量的紫砂壺。

二、壺口小

沖泡普洱需要較高的水溫，所以選擇的紫砂壺需要密閉性較強、保溫性更好，而壺口小的紫砂壺不易散熱，能讓普洱更好的浸於水中。

三、壺身高

普洱屬於黑茶，耐沖泡，較高的水溫和持續保溫更能讓茶葉徹底的散發香氣，壺身高的紫砂壺，不僅容量大，保溫效果也極佳。

四、選泥料

黑茶屬全發酵茶，成品外觀呈黑色，首選紫泥類紫砂壺，紫泥顏色深，顏色上也接近黑茶，紫泥特點溫良親和，保溫時間長，泡上這種全發酵茶更能口感凸起，陳香不絕。

溫馨提示：

沖泡普洱類的黑茶需用100℃左右的沸水為佳，茶與水的比例為1：30-1：50，一般沖泡5次以上為度；選擇肚大，口小，身高的紫泥類紫砂壺最能沖泡出黑茶獨特的口感。