放下口中的那塊肉？！如果你決定素食，你自己會感謝你所做的決定。

請問：飼養動物的商人是為了經濟利益還是為了我們老百姓的健康？

答案是為了經濟利益而且是經濟利益的最大化，飼料以及各種違規使用的新增劑及其激素類產品，直至國家查出之後，明明禁止之後才會有所收斂，之後又研製其他藥物製劑來代替，他們為了在短時間內得到更多的回報，不惜以公民健康為代價，就像上班的員工，老闆不會因為你不喜歡加班或家中有急事，而終止加班的步伐，因為立場不同！

如果我們選擇素食，不選擇肉食類動物，那麼，世界會不會少一些傷害，想想那些有著明顯生命跡象的動物被肢解時的痛苦，我們何必那麼殘忍！

下面是一組關於全球變暖的資料：

每生產1公斤肉類，就會排放出36。4公斤的二氧化碳。相當於開車出門3小時。

飼養和運輸1公斤肉所需的能源，可以讓一個100瓦的白熾燈泡連續亮3個星期。

全球造成酸雨氨的排放幾乎三分之二是來自牲畜。

二氧化碳的排放量牲畜比汽車多18%

一氧化二氮排放的65%來自牲畜，它的暖化能力是二氧化碳的296倍。

甲烷排放的37%來自牲畜。甲烷的溫室效應是二氧化碳的23倍。

吃一塊牛排對地球變暖的影響，相當於一輛小車行駛兩英里的熱量！

家畜所造成的溫室效應氣體，包括運送、餵食、生產過程中所形成的溫室氣體，約佔整體溫室效應 氣體的80％。

人類在2005年吃掉的動物數量總計4242億隻，平均每天吃掉12億隻左右。如此龐大的數量會造成多少的溫室效應！

請放下口中的那塊肉，我們的地球母親會感謝您！

行動起來，加入素食！請推薦你的朋友參與進來，素食或嚴格素食都是對動物的一種保護，對地球的一種保護。

素食

不含肉（牛肉、豬肉、家禽，魚和貝類等），飽和脂肪含量低，而且富含高纖維和充分的維他命、礦物質，以及抗癌化合物。眾多科學研究表明，素食健康益處顯著，可以幫助預防某些疾病，如三高，癌症，糖尿病和心臟疾病。鼓勵素食，這是一種改善整體健康和預防與飲食有關疾病的飲食體系。

嚴格純素

的飲食不包含任何動物製品（肉類、乳製品、蛋、或其它動物製品），比一般素食更為嚴格，更為健康。因為不包括奶類和蛋類，嚴格純素所使用的食物，極低的膽固醇，脂肪、飽和脂肪和很少的熱量。科學研究表明，源自動物的食品在飲食中越少越有利於健康，因而嚴格純素食的飲食整體來說是最健康的。

談到這裡，有的朋友會說，素食的營養能跟上嗎？會不會營養不良？

答案是不會！

均衡的素食對所有人的任何發育階段（包括嬰兒、兒童和青春期）都是安全和健康的。素食包含了人類所需要的必需營養物質、維他命和礦物質元素。

簡單羅列以下關於素食提供的營養物質，希望大家相信素食的力量：

營養是供給人類用於修補舊組織、增生新組織、產生能量和維持生理活動所需要的合理食物。

蛋白質

如果把人體當作一座建築物，那麼蛋白質就是構成這座大廈的建築材料。

構成人體組織，合成各種酶、激素和抗體。存在於豆腐、豆漿、黃豆、豌豆、蠶豆、紅豆、綠豆、麵筋、芝麻、大米之中。

脂肪

脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收後供給熱量，是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍；脂肪還是人體內能量供應的重要的貯備形式。構成細胞膜及腦髓核神經組織，提供熱量。存在於植物油、豆類及豆製品之中。

纖維素

輔助消化，預防疾病。存在於蔬菜、豆類、水果之中。

維生素A或胡蘿蔔素

促進面板、骨骼、牙齒的生長和健康，維持視力健康，促進傷口癒合。存在於豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、空心菜、莧菜、南瓜、番茄、芒果中。

維生素B

協助碳水化合物的代謝，維持神經系統的健康。存在於帶皮穀物、豆類及豆製品、全麥粉、高粱、燕麥片、玉米、小米、鮮蠶豆、葵花籽、花生、芝麻之中。

維生素B2

協助蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝，製造機體組織，促進面部面板和眼睛的健康。存在於綠葉蔬菜、帶皮穀物、豆類及豆製品、扁豆、豇豆、菠菜、薺菜、茴香、油菜、蘑菇、栗子、花生、芝麻之中。

維生素B6

協助蛋白質代謝，促進銅和鐵的利用及身體的正常生長。存在於帶皮穀物、豆類及豆製品、蕎麥、燕麥片、全麥粉、玉米、菠菜、胡蘿蔔、土豆、芹菜、蘑菇之中。

維生素B12

協助製造紅血球，維持神經系統的正常功能，是素食者最容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素。存在於發酵豆製品（豆豉、豆醬、醬油、豆腐乳）之中。海帶、 紫菜、海藻類食物中均含有豐富的維生素B12，人體對維生素B12需要量極少，只要注意搭配，就不會缺乏。

維生素C

維持血管健康，促進鐵的吸收，幫助抵抗感染。存在於水果、蔬菜之中。

維生素D

促進鈣和磷的吸收利用，促進骨骼和牙齒的生長與健康。植物中的麥角醇為維生素D2原，經紫外線照射後可轉變維生素D2，又名麥角鈣化醇；人和動物皮下含的7-脫氫膽固醇為維生素D3原，在紫外線照射後轉變成維生素D3，又名膽鈣化醇。維生素D每日的攝取量為0。01~0。02毫克（400~800IU），所以這一微小的營養成分我們可以選擇吃戶外蔬菜和曬太陽來滿足。

維生素E

保護血紅細胞，防止維生素A及維生素C的氧化。存在於植物油、帶皮穀物、豆類及豆製品、綠葉蔬菜、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、花生油、蕎麥、玉米、小米、菠菜、黃花菜、芝麻醬之中。

鈣

形成骨骼和牙齒，維持神經和肌肉的正常活動。存在於豆類及豆製品、雪裡紅、莧菜、油菜、小白菜、萵筍、空心菜、黃花菜、蘿蔔纓、木耳菜、海帶、芝麻之中。

鐵

形成血紅蛋白，預防貧血。存在於豆類及豆製品、果仁、薺菜、菠菜以及堅果之中。

銅

製造血紅蛋白，維持血管健康。存在於帶皮穀物、豆類及豆製品、甘薯、核桃、花生、葵花籽、芝麻、葡萄乾之中。

鋅

維持正常的生長髮育，促進傷口癒合。存在於帶皮穀物、綠葉蔬菜、豆類及豆製品、堅果、玉米、糯米、小米之中。

碘

維持正常的生長髮育，調節身體的能量代謝，預防甲狀腺腫大。存在於碘化食鹽、蔬菜、海藻、海帶、紫菜之中。

朋友們：

素食已經是世界時尚風潮，各個國家的營養學家都宣告：搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的營養素，而且對一些疾病的預防和治療有益。

控制你的飲食習慣，不要再繼續傷害動物，以及我們的地球母球！