作為法餐大廚的萩野伸也先生從三年前開始每年都會參加鐵人三項賽。這項運動集合游泳、腳踏車、跑步，是對全身肌肉力量和耐力的極限考驗。為了應對如此高強度的比賽，萩野先生很注意“在訓練後的30分鐘到1小時攝取蛋白質。”

萩野先生說：“肌肉會因施加的運動負荷而受損，透過補充營養並休養，肌肉會得到修復並長大。蛋白質就是能幫助肌肉修復作用的營養物質。說到優質的補充蛋白質成分，最推薦的還是肉類。”因為肉類均衡包含肌肉合成所需的氨基酸。

切肉師傅們會從一整頭牛中挑選部位，去除很大的一部分，只留下精華切成片排放在盤中。這家餐廳的牛肉有很多種類，常用的是當地的黃牛肉，這種牛肉肉質鮮美，不肥不膩，這樣可以減少一點負擔哦，既可以放心大口吃火鍋又不用怕發胖啦。牛肉火鍋搭配素菜如凍豆腐、玉米和菠菜等等都是絕配哦。

惠靈頓牛排採用的是菲力牛排，是牛的裡脊部分。去除掉菲力的油脂，撒上鹽和黑胡椒，在油鍋上兩面煎。外面的酥皮不好做，但這是展現廚師們功力的地方，也是每家推出惠靈頓牛排餐館的秘密武器。不同的餐廳做出的惠靈頓牛排差別巨大哦。

濃情的紅酒、配上酸甜的番茄醬，燴製出來的牛肉，帶著淡淡的酸爽，品嚐一口，又有一絲紅酒的清香，口感豐富，是一道非常浪漫的佳餚美味哦！

事實是人體具有很強的自我調節能力，如經常不吃飽，身體就會做出這樣的反應：囤積脂肪以備飢餓時供給能量。就像是你不給他吃飽，他就要藏起來害怕以後會餓