西葫蘆還在和雞蛋一起炒？為何不上鍋蒸一下來試試看呢？真是解饞

西葫蘆使我們在超市裡面經常看見的一種蔬菜，這種蔬菜新鮮脆嫩裡面還有豐富的維生素和水分。西葫蘆對於一些面板有點暗黃的朋友來說，算是一個美容的改善品。並且西葫蘆裡面還有一些粗纖維，這可以幫助我們的腸道來蠕動，減少我們宿便殘留的情況發生了。要不然的話，老百姓都說西葫蘆是排毒養顏的佳品呢！不過，在我們日常生活中最常見的吃法就是西葫蘆配合著雞蛋一起炒。

西葫蘆本身炒熟以後就有一種別樣的蔬菜香氣，而加上雞蛋的醇香簡直讓人吃起來沒夠。除此之外就是涼拌了，還有一些朋友喜歡把西葫蘆用來包餃子或者是包包子。我們的肉餡都比較幹，需要加水，可是西葫蘆裡面含有大量的水分。這樣一來不僅彌補了肉餡缺水的不足，也讓我們在吃的時候，咬一口裡面都是滿滿的湯汁啊！簡直美味到不行了！

不過，今天小編要交給大家一種新的吃法，這就是上鍋蒸。是不是很多人都沒有聽過呢？這樣的做法，也是很方便的，而且也相當的美味，我們一起來看一下吧！我們需要準備的食材都有西葫蘆兩根，一些超市裡面攪好的豬肉餡，不過小編個人比較便宜五花肉和純紅肉混合的，比例是1：2。剩下的佐料就是新鮮的嫩姜一塊，幾瓣大蒜，小米椒看個人口味了，油，好友，蒸魚豉油就KO啦！

第一步：我們需要把西葫蘆給削皮以後，切成一個個的3毫米厚的薄片，然後整齊的碼放在盤子裡面。然後，我們把新鮮的嫩姜，大蒜，切成碎末留著備用，小米椒切成一個個的小段。

第二步：冷鍋倒油，加入我們切好的蒜末和薑末炒香。隨後我們加入按照比例打好的豬肉碎末了，期間加入蠔油，鹽，生抽，小米椒段調味翻炒。

第三步：等到我們的肉餡炒好以後，稍微的放涼，然後就可以灑在我們已經整齊碼好的西葫蘆片上了。放進蒸鍋裡面，開大火直接蒸大概八九分鐘以後。我們這時候往上面灑上一些蒸魚豉油，然後繼續蓋蓋蒸兩分鐘。等到熱氣稍微散一下後，開蓋出國。我們直接撒上一些蔥花，喜歡香菜的也可以按照自己的口味加上一些就完美出鍋了。不得不說，這道菜小編學會以後，一個星期在家做了四次，簡直太下飯了！