你想先用鹽燉排骨還是以後再燉？很多人都犯了錯誤，難怪排骨不好吃，而且是很好的柴火

提起生活中的營養成分，人們常常想到老母雞、排骨等東西，燉一鍋雞湯排骨湯，具有滋補效果好、營養價值高、湯汁鮮美，讓人難以割捨。

排骨在生活中很常見，無論是做糖醋排骨、紅燒排骨還是燉排骨湯，味道鮮美，深受男女老少的喜愛。

我在家的做法是燉排骨，燉排骨鮮香軟爛，湯汁很好吃，別提比美味多。尤其是現在，入秋以後，天氣有點冷，我很滿意為全家做一頓飯，喝一碗熱的排骨湯。

燉排骨湯說起來簡單，但做起來也需要一些小技巧，放鹽的順序非常重要，決定排骨的味道。

很多人不在乎，這也讓人覺得有些人做排骨。事先放些鹽和排骨可以讓人覺得味道更好。現在我想告訴你這個方法是錯誤的，正確的方法是把鹽放在最後。

你想先用鹽燉排骨還是以後再燉？很多人都犯了一個錯誤，難怪排骨不好吃，而且是很好的柴火。

燉排骨

材料：排骨，胡蘿蔔，玉米，料酒，洋蔥和姜，鹽

1、排骨洗淨後，不要急著去鍋焯水，有一個非常重要的步驟要做。我們準備一盆水，然後把排骨放進去，然後浸泡1小時左右。這樣，排骨裡面的血就可以處理掉了，而且味道也不那麼重了。

2、浸泡後，你可以來焯水。將排骨放入冷水鍋，加入少許料酒，煮3分鐘左右。在煮好之後，清洗排骨並控制水備用。

3、清洗胡蘿蔔並將其切成滾刀塊，把玉米分成幾個部分，把蔥和姜都處理好。再次開鍋，倒入排骨，然後加入蔥薑片，再煮開，轉中、低火慢燉1小時以上。

4、燉完後，我們加入玉米和胡蘿蔔，繼續燉半小時。最後，我們加入適量的鹽，繼續燉10分鐘，關火盛就可以出來了。

提示：

1、最後，在排骨裡放鹽很容易。

2、在處理排骨的時候，有一個非常重要的步驟，我們不應該忘記做，就是浸泡。事先把血泡在排骨裡，味道就不會腥味了。