有一個女孩提問
「我才 19 歲就有黑眼圈，跟 30 歲的阿姨一樣……」
怎麼，90後都要開始抗衰了嗎？
不知道 30 歲的「阿姨們」會怎麼想。
女生一到25歲以後，面板衰老氧化的快，明明只是巴掌大的臉，老化問題可真不少。
最明顯的表現就是
面板暗黃、長斑、暗沉、鬆弛
……
膚色暗沉發黃，就算膚質再好，化再好看的妝，塗再貴的護膚品也會像蔫了花一樣，暗淡無光，看起來沒有好氣色。
這個時候，說明你該
「抗氧化」
了！
01
什麼是抗氧化？
抗氧化是一個非常複雜的過程，我們嘗試用人類的語言簡單的解釋一下。
抗氧化，到底是在抗什麼？
其實，
抗氧化就是抗自由基的過程
，自由基是面板老化、產生色斑、變黑的罪魁禍首。
自由基是一種帶有單數電子的粒子，非常不穩定，
它需要從健康的分子（分子裡的原子）裡
奪取一個電子而使其他物質氧化與自由基具有極強的氧化反應的能力。
在中學課本里學過，物質失去了電子，這個過程就叫
氧化
。
這個時候，抗氧化劑說，他們可以自願捐獻出一個電子，使小惡霸式的「自由基」變穩定，停止破壞，而這個就是抗氧化的過程。
簡單來說，“自由基”就像一個街頭惡霸一樣，在人體內到處搶東西、搞破壞，打亂人體正常的新陳代謝，導致面板衰老，色素沉積。
而抗氧化劑抵抗和消滅自由基的行為，就是把自由基這個惡霸正法，防止其再搞破壞、擾亂人體內環境的正常秩序。
02
「自由基」對人體構成哪些傷害？
在衰老發生機制的研究中，自由基學說是目前公認的衰老學說之一。
自由基在體內積累過多 ，使細胞膜上的多不飽和脂肪酸氧化生成更多的過氧化脂質，造成細胞膜通透性改變、線粒體和微粒體膨脹破裂 ，核酸分子的解聚，影響資訊傳遞 、轉錄與複製，
最終破壞細胞的正常代謝和功能 。
人體每天的新陳代謝會產生自由基，其他因素比如紫外線，環境汙染與化學有毒物質，不健康的生活習慣，包括抽菸、喝酒、作息失常、不健康的飲食、壓力等都會加速自由基的生成。
如果沒有抗氧化劑，自由基的連鎖反應很快就會將人體細胞王國裡的許多細胞殺死。
那麼衰老、疾病、癌症等各樣的病症就會接二連三的找來。
03
我們如何正確「抗氧化」？
抗氧化的過程中，
除了
保持健康的生活習慣與合理飲食結構，可以毫不猶豫地將
中藥桑黃
派上用場！
在
《桑黃多糖的提取及抗氧化性研究》
一文
（延邊大學農學院，延邊大學醫學院 延邊大學食品研究中心 嚴紅實，金乾坤，李鵬飛，於婷，韓春姬，崔承 ）
中指出
桑黃具有較強的抗氧化活性。
此外
《桑黃提取物體外美容功效研究》
（安徽大學 化學化工學院 沈雪梅，王榮慶，王雪梅，趙 瑋，肖偉莉 安徽 合肥 230601）
同樣也指出
桑黃醇提物具有很好的美白、抗敏及抗氧化功效。
由上研究成果可以表明
桑黃在發揮抗氧化、清除自由基藥效作用中的地位。
同時，在
對
桑黃、靈芝、灰樹花、猴頭
等十種藥用菌抗氧化和延緩衰老功效的比較研究發現
，
桑黃
醇提物對PC12細胞的氧化損傷保護作用是
最強
的。
文章編號： 1001-6880（ 2013） 8-1027-06 桑黃等十種食藥用菌抗氧化和延緩衰老功效的比較研究 汪雯翰，張勁松，楊 焱* ，嚴夢秋，吳 迪，吳 娜，章 慧 國家食用菌工程技術研究中心 農業部應用真菌資源與利用重點開發實驗室 上海市農業遺傳育種重點開發實驗室 上海市農業科學院食用菌研究所，上海 201403
04
為什麼桑黃能夠「抗氧化」？
因為桑黃能促進人體產生
SOD（超氧化物歧化酶）
，對清除人體所產生的有害物質，有良好的效果。
而SOD是氧自由基的自然天敵，是機體內氧自由基的頭號殺手，是生命健康之本。
超氧物歧化酶(Superoxide Dismutase簡稱SOD)是一種新型酶製劑。
它在生物界的分佈極廣，幾乎從動物到植物，甚至從人到單細胞生物，都有它的存在。
SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內的垃圾清道夫。
SOD具有特殊的生理活性，是生物體內清除自由基的首要物質。SOD在生物體內的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標。
一些成年病患、年老者的體內的SOD數量與活性相較年輕時都有下降的走勢，
這些人服用桑黃一段時間後，再檢查其血液，可以發現血液的SOD數量與活性均有明顯上升趨勢。
另外，桑黃對血液迴圈的加強以及它當中所含的人體必需氨基酸，都對
清除面部色斑產生了作用。
雖然服用桑黃並不能使表層已經老化的面板和已經出現的皺紋消除，不過它卻可以保護新生的面板細胞，使它在由面板底層向表層推進的過程中，不遭受氧自由基的攻擊，因此，當老舊面板完全脫落，而被新生的面板細胞完全取代時，
皺紋自然就會消失了
。
而新皮從底層生成，再逐步到達表層大約需要兩個月左右的時間，所以
至少應持續服用桑黃達兩個月左右的時間
。
因此唯有在這段時間內，始終保持血液中的成分達到有效濃度，
促使血液中SOD的活性與數量保持在一個較高的水平上，才能使已生成的皺紋徹底消失。
