說起大蒜，那絕對是廚房裡必不可少的一個調味料了。同時從醫學的方向出發，大蒜不僅僅是調味料，還是一味功效棒棒的藥物。大蒜是黃色食物，能夠滋養我們的脾臟以及胃臟，促進消化，同時對一些感冒也有很好的療效。所以說起來，大蒜簡直是一個全能寶。那麼，對於這一個好東西，該怎麼去吃才是最好的呢？我們究竟是要吃生的還是吃熟的呢？

大蒜的味道比較的刺鼻，吃完後味道還非常的難以消除，實在是無法進嘴。但是如果從對身體的想法出發，我們更建議吃生的。因為大蒜的很多好的功效都是來自於它的那種刺激的味道，如果我們吵熟了，這種刺激的味道就會揮發掉，這樣它的功效就大大的降低了。

另外，說生吃好並不讓你直接快速大口的吃，我們要這樣來吃：先剝一粒，放在嘴裡，然後輕輕的咬下去，緩慢的嚼，一定不能直接整個的吞下去，不然是沒有效果的；也可以事先把蒜拍碎了再吃，因為這樣在嘴裡嚼才能有效的消除嘴裡的細菌；如果你實在受不了那個味道的話，就可以選擇在菜快要盛起來的時候放蒜，這樣味道也淡了，也不會損失功效；或者是用糖或者醋蘸著吃，味道會好很多。

不過，大蒜雖好，也不是任何時候任何人都可以吃的，這幾種情況下要慎吃。第一：空肚子的時候不可以吃生大蒜，因為會刺激內臟器官，甚至是引起胃部的疾病；第二：有胃部疾病的人不要吃；第三：有痛風的人也不要吃。

除了以上的事項外，大蒜對於一些病症也是有很好的療效的，例如感冒，我們就可以用大蒜蒸水，在水開了之後還要再繼續蒸15分鐘的比較有效果。

綜上所述，大蒜生吃更好，除了一些不能吃的人群外，大家平時可以增加吃的數量，這樣能夠增強抵抗力，同時，只要掌握方法，就完全不用擔心味道的問題。也請你把這個資訊傳給身邊的人，大家一起吃就不會顯得你奇怪啦，而且還是有好處的事情呢。