一個正常成年人不吃不喝能夠存活3天，而如果只喝水不吃東西，人們最多能夠堅持一個星期。長時間不吃東西會對身體造成嚴重的損傷，最終導致臟器功能衰竭而死，卻有一個人堅持了382天不吃飯，創造了吉尼斯世界紀錄。這種情況完全違背科學常理 ，他是如何活下來的呢？

這件事發生在上個世紀七十年代的蘇格蘭，故事的主人公名為安格斯·巴比耶裡。1965年，27歲的安格斯的體重達到207公斤，嚴重影響了他的正常生活，甚至連普通的走路對他而言都極為困難。

此外，肥胖帶來了大量的併發症，為了自己的健康著想，他決定進行減肥。在上個世紀中期，非常流行的減肥手段就是飢餓減肥，他來到當地一家有名的醫院：瑪麗菲爾德醫院。

普通的飢餓療法只是禁食幾天的時間，但是擁有強烈減肥意願的安格斯剛開始就提出要絕食40天，這無疑是一項非常危險的決定，當時的醫生對此事並不贊同。然而，已經被肥胖折磨太久的安格斯卻反應強烈，堅持要使用這種方法減肥，知道無法打消他的念頭，醫生只好配合，想著等到他真正有危險時再停止。然而沒有人想到 ，這次減肥卻成為了歷史上的一個奇蹟。

對於飢餓減肥來說，最難克服的就是對食物的渴望。不過，已經對自己的肥胖深惡痛疾的安格斯，卻已經對食物極為排斥，得了輕微厭食症，所以斷食對一般人來說難以做到的事，他竟然非常輕鬆就克服了，而且一堅持就是40天。在這40天內，他只喝了水、茶等飲料，沒有吃任何食物。40天后，當醫生對安格斯的身體狀況進行檢查時，驚喜地發現他的身體狀態竟然保持良好，幾乎沒有什麼異常。

當然，前面也說過，一個人不吃東西只能活7天，即便是安格斯比常人更加肥胖，他也絕對無法堅持這麼久。之所以能40天不吃，完全依賴於醫生的幫助。醫生會定時檢查安格斯的身體，並且不斷給他補充維生素，保證身體器官功能不會因為沒有食物而衰竭。此外還增加了高劑量的酵母，保護他的消化系統。

然而，即便是有了這諸多保證，一般人也很難堅持這麼久。安格斯堅持了40天后，繼續開始了下一個療程的“飢餓治療”。這種長時間的捱餓，再強大的身體也不可能不出問題，在第92天時，醫生就發現他因為長時間不吃鹽導致身體的鉀水平過低， 醫生不得不給他開出了鉀片。

到了第四個月，他的血糖開始下降，一直維持在低血糖水平。一般人在這種血糖水平下，基本上難以維持正常的生活，安格斯嚴重的時候也甚至差點暈厥，但是神奇的是，他竟然一直保持著清醒，最終，他成功地進行各類382天的絕食。

他的體重也從原來的207公斤成功便成了82公斤，減掉了125公斤的體重。安格斯的成功減肥，無疑是一件挑戰人體極限的事。

在減肥的過程中，醫生還發現了他的身體經歷的極為神奇的變化。一般人在長時間不吃東西之後都會出現臟器功能衰竭的現象，這也是大部分人被餓死的原因。但是醫生卻發現，安格斯的身體器官沒有出現任何衰竭，而且還經常會進行自我恢復，即便是同樣擁有醫生的幫助，常人也根本無法做到，這並不是單靠脂肪就可以做到的事。

更加神奇的是，在成功減肥後的第五天，重新恢復進食的安格斯血糖就恢復了正常，而且在此之後他的體重也沒有反彈，5年的時間僅僅從82公斤增加到89公斤。

安格斯成功減肥的案例於1973年被髮表在醫學期刊上，引起了軒然大波，許多人紛紛效仿這種飢餓減肥。相信看到這裡，螢幕前的你也許都想試試這樣的方法，然而，再沒有人能夠像安格斯那樣成功，很多人在這個過程中出現了意外，也有很多人想要挑戰他的吉尼斯世界紀錄，但是除了造假和意外，再也沒有其它結果。