愛伊米

【美食diy】紅豆粘豆包,這樣做好吃到上天!不信你試試. . . . . .

粘豆包,又稱黃豆包或豆包,它是一種源於滿族的豆沙包類食物。現在粘豆包的做法有很多種。

很喜歡看《嚮往的生活》,太佩服黃小廚的廚藝了。這次做了紅豆粘豆包,味道很不錯,當下午茶,早餐都不錯。

材料:紅豆,葡萄乾,紅棗,白糖,糯米粉,牛奶。

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第一步:買回的紅豆用清水浸泡一晚,再放入電飯煲按煮飯鍵煮熟。然後放涼備用。

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第二步:把所有的材料混合在一起,牛奶每次少量加入,拌勻,直到每粒紅豆上都裹上一層糯米粉。

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第三步:塑形。手上沾點水,每次抓一把混合好的材料做成各種形狀——圓形,窩窩頭,長方形等等,這一步可以帶著家裡的小朋友一起完成。小孩很喜歡。

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第四步:蒸。上鍋蒸20分鐘即可出鍋。當下午茶和早點都不錯。

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注意事項:

1 喜歡吃甜食的甜食的白糖可以多放點,不喜歡吃甜食的可以少放糖或者不放糖。

2 葡萄乾不要放的太多,2-3勺就可以了,放多了吃著有點膩。

3 喜歡吃堅果的可以把堅果切成小快拌入。