在大多數的情況下，我們自己感覺餓了，就吃；
我們感覺嘴裡沒啥味道，就吃；
我們累了，就吃；
突然感覺壓力大了，就吃；
總之，一句話，我們想什麼時候吃，就什麼時候吃，想吃什麼就吃什麼，我們擁有自主權。
實際上我們什麼時候吃，吃多少，
大部分是出於生理原因
，而不是我們自己想吃。
大體經歷了以下幾個步驟：
胃部已經沒有食物，小腸和血液中缺乏營養素，消化系統激素和神經系統訊號產生飢餓感和食慾。
在不經意間食慾增強，開始有意無意的關注各種好吃的，同時食物的色香味在大腦中的印象被進一步增強。
一部分注意力被悄咪咪分配到關注食物和尋找食物上，開始留意周圍人在吃什麼，在售賣哪些產品。
到此為止，主觀意識不一定開始思考吃的問題，往往這個時候我們的腦海中會突然出現幾種不同的想法：啊！好累；突然一下就餓了；今天好辛苦我想放鬆一下；
不行，我要工作！
但是我真的好累，好辛苦呀，太可憐了，心靈受到重創，需要安慰。
到此為止，我們可能想到了吃，也可能沒有想到吃，不過，需要短時間中斷一下我們手頭的工作的想法已經逐步開始成熟了。
緩慢的站起來，可能去外面曬曬太陽，可能去洗手間，可能溜達幾步，也可能在售賣食物的地方徘徊。
有的小夥伴可能會想，我正在減肥，或者我正在努力鍛鍊改善體型，再或者我正在努力保持健康，不能隨意進食。
然後會在第9個步驟短暫的思考一會，之後大部分人選擇繼續下一步，只有極少數人能夠忍住，堅持一段時間就不會感覺餓了，因為體內的脂肪供能比例開始提高，你的身體重新獲得了能量，但是你的心情是很低落的，你會感覺你背叛了你的內心。
大部分經歷了第9個步驟的人，會毫不猶豫的買點食物迅速吃掉，然後為這個過程賦予一個充滿意義或者儀式感的內涵，我不吸菸，我用吃零食代替吸菸；我現在吃是為了更好的工作；不要攔我，我要好好工作；在工作面前，減脂不重要！
少部分人吃完以後該幹啥幹啥，大部分人會經歷以下的思考，果然補充點能量會讓我幹勁十足；剛才那啥挺好吃，明天吃點啥；我對不起我自己，我沒能控制住自己的食慾；這種想法會進一步增強日後重複這個過程的信念，變成條件反射，一旦工作壓力變大，一旦感覺疲勞，首先想到的就是透過吃東西來緩解。
當食物進入到我們的消化系統之後，消化系統會通知神經系統，表明營養素已經重新進入血液，主人的抵抗再次失敗。
各類營養素開始陸續進入血液，能量滿格，我們突然發現，有點困。
上面的步驟寫的很詳細，其實大部分人不會意識到吃個零食需要經歷這麼多步驟，上面的例子主要就是表明，其實我們吃不吃，主要取決於生理因素。這麼多的環節，想要壓制住自己的慾望，其實是很難的，上一篇文章中提到了
自我控制資源，這些過程都會消耗有限的自我控制資源
，所以無論是減脂，增肌，努力工作，努力學習，絕大多數需要我們長期付出努力和精力的事情都不太容易堅持，
核心原因就是我們的自我控制資源非常有限,很難長期穩定的輸出。
接下來我們來了解一下
影響食慾的幾個常見因素
：
壓力
情緒
環境
運動
來自於基因的喜好（如偏愛高熱量，高糖，鹹的食物）
同伴的影響
周圍飯店的營銷能力
小夥伴帶了多少零食
這裡需要提出一個新的概念，就是每天的能量規劃。
可以提供能量的三大營養素分別是，碳水化合物，脂肪和蛋白質
，其中碳水化合物和蛋白質分別提供
4大卡/克
能量，脂肪提供
9大卡/克
能量。
碳水化合物是人體每日的主要供能單位，碳水化合物主要的存在形式是糖、澱粉、糖原和纖維，最終碳水化合物會被轉化為能量供人體使用。
我們體內的能量控制系統更像是資本家，對能量的利用和效率有著長期堅持不懈的要求。
如果能量供應足夠
，就悄咪咪轉化成脂肪先藏起來供以後能量不夠的時候使用，
如果能量不夠
，就悄咪咪引導我們想辦法去補充能量，能不使用脂肪，就儘量不使用脂肪，就像存錢一樣，一塊錢也是錢，也需要抓緊存起來。
由於人體能量供應系統的這種特性，就導致生活當中減脂是一件不太容易的事情，所以合理規劃每日的能量，就比較重要。
所謂能量規劃，其實和理財，學習計劃，健身計劃等等所有需要控制的事情一樣，提前分配好能量，有助於身體更好的利用能量，同時可以讓我們自身獲取更多的可供利用的能量，而不是一股腦悄咪咪變成了脂肪藏起來。
如果我們日常工作主要是坐著，依靠腦力勞動，最常見的方案就是早晨和中午適當多攝入一些碳水，蛋白質，少量脂肪，晚上下班後少攝入碳水，適量蛋白質和脂肪即可，全天總熱量不增加即可。
如果我們日常工作體力勞動多，最常見的方案就是早晨和中午多攝入碳水，蛋白質和脂肪，晚上碳水適量，蛋白質適量，脂肪儘量少攝入。全天熱量根據實際消耗可以進行調整，如果體力勞動量很大，就增加全天攝入。
還有一種常見的方案就是少食多餐，除早中晚三餐之外，中間增加兩頓加餐，加餐存在的意義就是補充能量，這種方式比較靈活，如果感覺工作強度大，就吃加餐，強度不大，就不吃，加餐一般以較高碳水和蛋白質的食物為主。
少吃多餐這種方式有一個非常重要的點需要注意，如果是腦力勞動者，不管增加幾頓加餐，全天攝入熱量不要增加。
如果是體力勞動者，在開始高強度體力勞動前吃加餐即可，加餐以碳水為主，以細糧為主，消化快，能量供應快，勞動完正常吃飯。
不管採用哪種方式補充能量，
儘量避免單獨食用高脂高蛋白食物和果糖含量高的水果
，前兩種食物消化速度比較慢，供能速度慢。果糖變成能量之前也會有較長的時間，不適合短期內提供能量。
