說起銀耳這樣東西來，相信在座的各位小夥伴們都不陌生，都知道這是一樣非常滋補的食材，裡面含有的營養成分非常的高。它可以提高人體的免疫力，有美容養顏的作用，還可以清火潤燥，對人體的好處很多，因此引來了很多人的追捧。很多朋友都會買一些幹銀耳用來煲湯喝，但是在煮這樣東西的時候，很多小夥伴都不知道怎麼煮出來的更加的好喝，糖在什麼時候放非常的重要，在裡面加上一樣東西，出膠會更多。

雖然煮銀耳的方法非常的簡單，但是如果掌握不好真正的訣竅的話，就會使銀耳的營養價值大打折扣，口感也不是很好。那麼，接下來就讓小編帶大家看一看，銀耳到底怎麼煮才最好呢？首先，我們把幹銀耳用水充分的清洗乾淨，然後放入盆中，加入適量的清水，將洗乾淨的銀耳浸泡2個小時左右，浸泡好之後，我們就將銀耳撕開放到鍋中煮15分鐘。

很多朋友們都知道，煮這個的時候要放一些糖或者是冰糖進行調味，但是這個糖要是沒有放對的話，煮出來的銀耳是不好喝的。所以，糖要在煮出銀耳的中間才是放糖的最好時機，這樣不僅可以避免銀耳羹出現粘鍋的現象，還可以讓糖或者是冰糖裡面甜的成分充分滲入到銀耳當中，使銀耳的口感更加的香甜。在放糖的時候，還可以放一些枸杞，這個可以根據個人的愛好來看。

要想煮出一份好喝又營養的銀耳羹，除了要注意放糖的時間，還要注意一點，這一點直接決定了你努力的成果的膠多不多，這樣東西就是白醋。在煮銀耳的過程當中，我們可以加入適量的白醋，這樣銀耳就可以出更多的膠。

這主要是因為白醋具有軟化作用，很多愛美的小姑娘都瞭解這一點，有多少人曾經拿它來祛角質呢？我們言歸正傳，在煮銀耳的過程當中加入具有軟化作用的白醋，不僅可以增加出膠的速度，更可以保證它出更多的膠。

以上就是小編和大家分享的煮銀耳的過程當中要注意的全部事項了，各位小夥伴們知道其中的精髓了嗎？可以趕緊去做一做哦。大家還知道關於煮銀耳的哪些需要注意的東西呢？