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辣椒是常見的蔬菜和調料的主要原料之一，辣椒的品種繁雜，這裡頭當作瓜果蔬菜食用比較多的是圓椒。圓椒因為其辣度不高，肉質豐厚，且顏色多樣，故而也成為了很多菜系的主要菜餚的佐菜，所以又被稱作甜椒、菜椒。
圓椒的種類也比較多，在市場上的分量相對比較重，是辣椒中經濟價值較高的種類之一，也是眾多種植戶種植面積和數目比較大的辣椒品種。
和別的辣椒同樣，圓椒的特性同樣對適合生長髮育的溫度範圍需求相對比較窄，喜光照卻不耐強光，對土壤含水量需求相對比較嚴苛，過幹或過澇均會造成植株死亡。
對溼度耐受性較低，溼度過大比較容易造成其生長髮育遲緩或死亡，尤其是溫室大棚種植，高溫高溼室內環境非常容易產生，因而必須特別注意。
一、注重育苗
辣椒根部並不是很發達，因此其保水和保肥的作用較差，因此合理育苗就變得十分重要。第一步要搞好基肥管控，辣椒生長髮育對肥料的需求量並不是很多，但對鉀和磷的需求量較為巨大。
再結合其根部較短的特徵，在翻地時搞好基肥準備，基肥主要是以腐熟的有機肥料為核心，有機肥料每畝使用量不少於1500千克，摻入一定比例磷肥和鉀肥。
通常情況下，一畝地可施用磷肥不超過50千克，鉀肥不超過50千克，推薦 挑選的化肥中磷、鉀的含量不少於40%不高於50%。要特別注意的是，在基肥的籌備中，嚴格把控或不增添氮肥，以防止苗木猛長。
因為辣椒植株總體高度不高，因此育苗期要適度增加，期內要增強水肥管理，保證土壤溼度相對穩定，土壤肥力較為適中。必須 特別注意的是，通常推薦 溫室大棚種植的育苗時長在30天及以上，露天種植在40天及以上。
二、注重定植
圓椒的生長髮育和結果與定植關聯十分緊密。通常情況下，在北方地區因為氣溫較低，圓椒育苗時間比較晚，因此定苗時間通常靠近春末夏初，大部分在4月底或5月份開展。南方時間相對來說較早。
對大棚種植，為確保產量，圓椒的定植密度通常在一畝地5000株上下，依據種植的圓椒品種大小酌情考慮調整密度，密度最大不超過6000，最低不小於4500，植株相互之間的間距不小於40公分。露天種植的依據情況酌情考慮。
圓椒苗定植後與別的農作物定植後的管理方法從總體上差異並不大，要按時澆水緩苗。與此同時在緩苗期內要特別注意加強管理，一是水分含量的管理方法，觀測土壤含水量，適度澆水有益於根系生長髮育。
二是肥料的使用，雖然辣椒對肥料要求不高，但在定植之後，要想使植株生長髮育很快、果枝和花苞更多，一定要適度追肥。
圓椒的追肥要緊密結合耕土開展坑壟澆肥，耕土深度在10釐米左右，離根部5公分，澆肥後要培土，肥料以衝施肥為重，1畝不超過10千克。通常在定植20天之後開展。
三、注重管理
圓椒的管控關鍵在開花期和結果期。開花期的管控關鍵是施加葉面肥。一般來說盛開前10天左右要施加葉面肥，肥料可採用肥萬鉀1包和逆生廣譜20毫升混合採用，需注意嚴格把控濃度，防止燒葉燒根。
要施加2次，每一次相隔10天。盛開後，同樣的施加2次，以推動花苞的生長髮育，減少落花、空花。
盛花期可以用肥萬稼1包混合有機硼和有機鋅製劑各30毫升混合開展葉面噴灑，需注意噴灑的濃度，可連著噴灑2次，每一次相隔一週，依據花期的長短和花苞數目可適度增多1次。
圓椒結果期是一整個圓椒栽種中最重要的環節，也是管控的重中之重。這個時候除要重視水分提供外，也要追肥，在坐果期，還可以採用葉面肥和有機鈣溶劑混合噴灑，每星期一次，接連噴灑2至3次。
還可以採用旱可豐衝施原液混合尿素溶液隨水衝施，一畝地豐衝施原液使用量不超過10千克，尿素溶液使用量不超過3千克。
果實膨大期還可以採用高鉀衝施肥搭配衝施原液隨水衝施，一畝地高鉀衝施肥使用量不超過2。5千克，衝施原液不超過10千克。可每星期一次，接連2次。
在圓椒的栽種中另外還有一個至關重要的管理便是高溫時節的隔離防曬。圓椒不耐熱，高於35℃後植株會暫停生長髮育，並落花落果。
因此在高溫時節要及早準備防曬網，並每天早晚澆水，澆水以地面淺表層溼潤就可以了，防止地面積水高溫蒸發後植株燙傷。
四、注重病蟲害
圓椒的病害具體有猝倒病、立枯病、花期青枯病、大苗病毒病、疫病和菜青蟲、蟎蟲，斑潛蠅等。
針對於病害，最具體的準則是預防為主、防治相結合、儘快治療。常見的病害可儘快選購有關農藥製劑，嚴格地根據比例採用。
推薦在選購農藥時以生物製劑類高效率低殘餘藥劑為優選，與此同時最大限度採用輪種方法栽種，避免 與豆類、茄類蔬菜植物連茬或重茬，以最大限度地降低病害。
針對於青蟲、蟎蟲等常見的蟲害，要及早發現並儘快治療，還可以採用有關殺蟲製劑，特別注意嚴格把控稀釋比例，避免 損害植株和果實。
除此之外，可運用生物防治和誘捕等技術，儘可能減少滅蟲劑的使用，減少對土質的損害。總而言之，在圓椒的栽種中，要隨時隨地觀察，發現問題及早處理，重視保花保果，特別注意及早澆水、追肥，特別注意要及早採摘，使圓椒的商品效益最大化。
