羊肉煲，層層疊加美味彙集，堪比冬天的暖寶寶

哈嘍，今天小編要給大家說到一道食品就是關於羊肉，那羊肉在冬天是作為一道補品，跟牛肉的價值基本上是可以相提媲美的，而羊肉它的熱量相比牛肉來說其實是非常高的，所以吃羊肉的人其實非常容易上火。就在於羊肉本身的熱量是非常的高。

那小編今天要給大家介紹的這一道菜品就是羊肉飽，它可是透過層層疊加美食彙集成的一道提供熱量的營養品。好了，廢話不多說，小編就直接給大家說一下羊肉煲的製作方法。還有一些特別之處，在製作羊肉煲的時候，需要準備的材料還是蠻多的。

因為羊肉本身自帶的腥味是非常濃厚，相比起牛肉來說。羊肉的腥味更是難以去除，所以我們需要準備的東西，就一定要有香料，而香料裡面就一定要包含八角，桂皮香葉，草果，料酒，還有橘子皮。這幾樣香料和羊肉就一定要混搭在一起。

而羊肉在挑選的過程當中也一定要注意，我們最好還是挑選血淋淋的羊肉是比較好的，因為總體來說它的肉質不會太差，而且它的營養價值也不會太弱，所以將羊肉挑選好，回來之後就要進行切塊。塊的大小可以由自己家裡的人的喜歡程度來制定，但是最好還是寫成一坨一坨的，這樣方便進味，而且造型也比較好擺，將羊肉在清水裡面去除它的一些腥味，也順帶剷除他的一些血漬，這樣是羊肉的顏色變得比較雪白，比較好看一點，但是煮的時間不宜太久，稍稍過濾掉他的血水就可以撈出來了。

撈乾之後就可以放入香料，在高壓鍋裡面壓25分鐘，和之前準備的香料混在一起。之後再進行一些美食的新增，而在羊肉煲和香料混搭的25分鐘之內就可以撈出來了，之後就準備鍋，然後放上油，白糖，醬油，食鹽，蔥，花椒，還有大棗，先把調料炒一遍之後再放入，羊肉煲和那些香料，混倒在一起翻炒之後，之前煮羊肉的湯汁不要倒掉，要留下來。把湯汁放入鍋內和羊肉包一起燉制。將羊肉煲的湯汁慢慢的吸收，掉完之後，基本上就一道羊肉煲，就可以大致完成了。

但是在製作羊肉煲的過程當中，咱們一定要注意，這一道羊肉煲其實是可以和很多美食混搭在一起的，比如說山藥，土豆，冬瓜都是可以混搭在一起的，所以依據個人口味是依次加入的，而這一道羊肉煲在冬天是非常適合吃，因為冬天人們的熱量會比較低沉，而這羊肉是性甘，比較溫和，而且沒有毒性。

對我們的脾和腎來說是非常的好，所以經常吃羊肉的朋友就會發現他的氣血是十分的足，而且臉色，會有血色，一點也不蒼白，對小孩來說具有開胃健脾的功能，對孕婦來說還有通乳的作用，但是吃羊肉的朋友上次小編也說過，羊肉是非常容易上火的時候，所以如果你正在發燒，那麼就一定不要吃羊肉，因為它會加劇你身體的熱量，讓你的溫度越發高，這樣反而還會害了你，所以這一點要值得尤其得注意。但是這一道羊肉煲。

他還有一些禁忌。例如羊肉煲，它是不可以喝紅酒混搭在一起吃的，因為羊肉和紅酒混在一起之後，他會產生一些化學效應，這樣會對你的身體產生一些，不良的影響，所以請大家記住，羊肉煲千萬不要和紅酒混搭在一起。第二個禁忌就是，在夏天如果想要吃羊肉是可以的，但是最好不要和西瓜混在一起吃，因為西瓜在夏天是非常常見的一種水果，而且而且也是特別美味的水果，所以大家總是在吃完飯後就會不知不覺想要吃一塊西瓜，因此，小編在這裡鄭重的提醒大家，羊肉煲和西瓜一定不能混搭。

以上這三個禁忌條件，一定要記住，羊肉煲是非常的好吃，在冬天對我們來說確實是一道提供我們熱量，而且讓我們的味蕾受到刺激的一道美味的大餐，所以今天小編給大家介紹的羊肉煲就到這個地方了，下一次小編將給大家再次介紹全世界各地的美味，也能讓你的美食和味覺受到最強烈的刺激。其實美味的羊肉煲真的可以提供你冬天所需的營養和身體需求，因為羊肉的價值比起其他的肉質來說，其實整體偏高。所以，咱們吃著一道層層疊加的美味羊肉煲，多爽！