前兩天讓大家反向安利一下，有沒有什麼看上去奇怪，但又十分好吃的神奇搭配？

留言區居然有N個強烈推薦“奶油配面”的：

哈哈~果然吃貨的品味多少有點相似，奶油不止能配意麵，還能配超接地氣的泡麵，還有我超愛的烏冬麵：

奶油烏冬麵

綿密的土豆奶油鋪在麵條上，完美地給它上了一層保護色。點綴上淺綠色的羅勒葉，精緻度max~

放心，這搭配可不是什麼黑暗料理，而是韓國網紅店出品，並且迅速風靡整個韓國的新吃法~

我第一次吃土豆奶油的時候，有被它的絲滑給驚豔到，有點像是濃縮版的“奶油濃湯”，口感更好，做法還更簡單。

土豆和奶油的比例處理得剛剛好，剛做出來流動感很強，放一會之後，就會變得厚重而有層次感，擠在表面也很好看~

調味料我用了比較常見的海鹽和黑胡椒，你們也可以加點百里香啥的，也是別有一番風味。

烏冬麵做的是咖哩口味，濃濃的咖哩香浸潤著麵條，吃起來又香又韌，一點點的咖哩辛辣，就很適合我這種“又菜又想吃辣的”廣東人。

拌一拌，噴香的土豆奶油混上香味爆炸的咖哩，強強聯手讓鼻子跟著香味走。

再配上炒得香香的培根和洋蔥，味蕾傳遞出來的幸福感，瞬間身邊都冒著快樂的小氣泡~

詳細的影片教程放在我的主頁了，可以點進主頁檢視哦~

奶油烏冬麵

>>>制 作 時 間<<<

35min

>>>烹 飪 器 材<<<

不粘鍋、小奶鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

土豆奶油部分（兩碗量）

熟土豆 250g

淡奶油 125g / 牛奶 70g

海鹽 適量 / 黑胡椒 適量

烏冬麵部分（兩碗量）

培根 4片 / 胡蘿蔔 100g

洋蔥 80g / 咖哩塊 2塊

烏冬麵 2包 / 水 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、先來做

土豆奶油

：把蒸熟的250g土豆和125g淡奶油、70g牛奶一起倒入攪拌機中攪碎

打碎後倒出，拌入適量海鹽和黑胡椒調味，不用蓋保鮮膜，讓它風乾一下，會更有型

2、然後來切一下配菜：4片培根切小片、100g胡蘿蔔切小丁、80g洋蔥切絲。不粘鍋中不放油先放入培根煎香，煎香後盛出備用。

鍋不用洗，稍微加一點油後，放入洋蔥和胡蘿蔔丁煸炒，小火慢慢炒到洋蔥變軟開始變透明即可盛出備用

3、小奶鍋中，倒入炒好的培根、洋蔥、胡蘿蔔等配菜，再倒入適量水，煮開

煮開後放入兩塊咖哩塊，煮到咖哩塊融化後，加入兩包烏冬麵（200g），煮3-5分鐘即可

4、把咖哩面倒入碗中，稍稍地鋪平一點。

把土豆奶油裝入有裱花嘴的裱花袋中，慢慢地從外圈擠到內圈，表面撒上一點羅勒碎，奶油烏冬麵就做好啦！

羅勒碎灑在有紋路的土豆奶油表面，就像是樹葉飄進水裡暈開了漣漪~

輕輕一攪，咖哩的香味悠悠地鑽入鼻中，平靜的心裡也泛起了漣漪（這誰能忍）。。。

挑起就送入嘴裡，土豆奶油嚐起來醇厚細膩，伴著勁道的麵條，口感特別帶勁。

洋蔥的香甜慢慢冒了出來，藏在裡面的培根也不甘示弱散發著鹹香，沒一會，一碗麵就吸溜光碟了，還要意猶未盡地舔舔叉子。。。

記得以前有寶寶問我，一個個回留言會不會覺得累？

不騙你們，回留言真的沒啥可累的。

回覆大家的烘焙問題會有成就感；看到你們的趣事分享，有時我能直接笑出聲；大家言語裡的關心，也會讓我很暖心~

Tips：

1、土豆奶油部分根據土豆含水量的不一樣，出來的效果是會有出入的，大家可以預留一點淡奶油和牛奶視情況調整。一定要等到完全放涼了再擠出來用。

2、烏冬部分的食材可以根據大家的喜好調整哈！