我是那種非常喜歡吃魚的人。我們家基本每週都要吃一頓魚，主要是鯉魚或草魚。近日在網上看到了一個訊息說帶魚的營養價值其實更高一些。它不僅肉比較多，而且刺也比較少，特別適合老人和小孩兒去吃。

提到一種食物，我們都很關心它的營養價值。那麼它的好處到底是什麼呢？

它本身其實營養價值很豐富，對於補血養氣、暖胃、健美都是一個不可或缺的好食物。如果說你的脾胃不好，或者是你的消化有問題，面板比較乾燥的話，吃帶魚就對啦。

另外，像學生的話，很多時候大腦屬於長期疲勞的狀態，如何快速的補充精力和腦力是很多家長關心的問題。這時大家可能會買很多的營養品，卻忽略了食療的效果。帶魚有助於腦組織的發育，對於提高記憶力，延緩人體的衰老有很大的作用。

所

以針對帶魚的這一大功用，可以知曉它幾乎適合所有人食用。比如工作繁忙的人，他們經常需要用腦，有時候經常加班加點去工作。這樣工作其實會經常產生疲勞，精力下降的現象，所以多吃帶魚提高記憶力，對提高辦公效率也是很有用的。

另外，由於帶魚有延緩衰老的作用，所以很多女生也很喜歡吃帶魚。因為這樣，她們的面板就會變得很好。

好了，說了這麼多，那麼我們到底應該怎麼做一頓美味的帶魚呢？

今天我們來做一道香辣帶魚吧。

準備材料：帶魚10段，幹辣椒少許，豆瓣醬3匙，蔥薑蒜，泡椒、澱粉等

做法：帶魚洗淨，泡椒辣椒切碎，用澱粉加適當的鹽裹好帶魚，然後小火炸至金黃，過濾出多餘的油，並加入豆瓣醬，及其他配料，最後加入少量的鹽，醋及水，小火熬，最後大火收汁。