提起重慶麵食，大部分人想到的肯定是重慶小面，重慶小面口感獨特，以辣聞名，在我國的知名度很高，其實除了小面，重慶還有許多風味各異的麵食，這些麵食雖隱藏在山城的犄角旮旯中，但人氣頗高，一些本地人下班後，常常繞路到店就餐，生意比那些位於繁華地段的麵館好很多。

重慶魚洞的一條街邊就有個生意很好的麵攤，這個麵攤是老兩口在經營的，丈夫負責炒飯、炒麵臊子，妻子負責打調料、煮麵和煮砂鍋，夫妻倆各司其職，將麵攤的生意打理的井井有條，他們一般晚上的六七點出攤，做到凌晨兩三點，人流量極少的時候，才會收攤回家，這期間攤位上的人絡繹不絕，生意非常火爆。

魚香肉絲麵是店裡的招牌。老闆娘三兩下將麵條煮好後，老闆也將魚香肉絲炒好了，炒好的魚香肉絲，肉量十足，滑嫩鮮美，酸甜適中，魚香味非常醇厚，而掛滿了湯汁的麵條，口感順滑，泡椒味濃，搭配酸甜的肉絲、爽口的藤菜，越吃越香，越吃越開胃，許多抱著試一試心態的顧客，吃過一次後，對其念念不忘，有時就算加班到深夜，也要到攤位吃上一碗，才會回家休息。

老闆炒的豬肝炒飯，味道也十分不錯。他家的豬肝炒飯14元一份，炒飯時，老闆會先放入豬肝、泡椒、白菜翻炒，豬肝炒至變色，再將飯倒入其中，他家的飯是用甑子蒸煮的，軟硬適中，所以炒好的飯，顆顆分明，搭配嫩脆鮮美，無一絲異味的豬肝，吃起來酸辣鮮美，香味濃厚，只是有點偏鹹，最好是提前跟老闆打聲招呼，讓他少放點鹽。

除了魚香肉絲麵和豬肝炒飯外，店裡還有泡椒肉絲麵、泡椒豬肝麵、泡椒雞雜麵、番茄雞蛋麵、鮮抄手、炒麵、炒米線、青椒肉絲炒飯（蓋飯）、泡椒肉絲炒飯（蓋飯）等等，加起來一共有三十多種，這些菜品的價格在6-20元左右，味道口感都非常不錯，只是知名度沒有魚香肉絲高，很容易被人忽略。

這個路邊麵攤已經有幾十年的歷史了，他家的魚香肉絲麵一直爭議不斷，有些人認為太甜，有些人認為太酸，生意一直很不錯，但在網上的評價極低，眾口難調，有人跑半座城來吃，有人卻吃不下。畢竟每個人的口味不同，只有親自品嚐，才會知道符不符合胃口，你認為呢？