時間一轉就到了夏季的第一個節氣——立夏，這也意味著夏天正式到來了。《曆書》上記載“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也”，意思是立夏後白天變長，萬物都進入了快速生長的階段，所以這夏季可真真是生機勃勃的季節。

走在街上不難發現這樹上的葉子已經褪去了嫩綠，枝繁葉茂的樣子已經初具雛形，花花草草也都從冬季的沉睡中甦醒過來，進入了蓬勃生長的階段。

可這氣溫上升得太快，人體都還沒適應過來，想必不少人都跟我一樣最近有些食慾不振，整日懨懨的沒什麼胃口，今天我就把最近喜歡的兩樣下飯菜介紹給您，若是哪天想不起吃什麼，那試試這幾樣準沒錯！

螞蟻上樹做法

所需材料

主料：粉絲200g，豬肉餡50g

輔料：蔥花、薑末、蒜蓉、雞粉、豆瓣醬、醬油、香油、白糖

操作步驟

1。 將乾粉絲提前泡發備用；

2。 起鍋燒水，放入泡好的粉絲燙煮1—2分鐘後撈出瀝乾水分；

3。 油鍋燒熱，放入蔥花、薑末、蒜蓉煸炒出香氣，放入肉餡炒散；

4。 在鍋中放入少量清水，調入豆瓣醬、雞粉、醬油、白糖各適量；

5。 將瀝乾後的粉絲倒入鍋中翻炒均勻，出鍋前點少量香油即可。

肉末炒酸豆角做法

所需材料

主料：酸豆角400g，肉末50g

輔料：味精、白糖、尖椒、薑末、蒜末、醬油

操作步驟

1。 酸豆角切碎，放入沸水中稍微燙煮一下後撈出備用，尖椒切碎備用；

2。 起鍋燒油，油溫六成熱左右放入薑末、蒜末炒香；

3。 鍋中放入肉末、尖椒炒散，倒入酸豆角翻炒均勻；

4。 嘗一下鹹淡後根據個人口味放入醬油、白糖及味精調味即可，喜歡吃辣的還可以加入一些辣椒油調味。

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