1把黑芝麻等於6味藥！芝麻這樣吃，養腎補鈣，還能調血糖！

都說黑芝麻，是黑穀物裡的

營養尖子生

，不僅對於“

頭頂大事

”好處多多，還有“

血管減壓閥

”、“

腸道小管家

”等種種妙用。

說它是各項全面發展的滿分學霸，也毫不誇張。但黑芝麻雖好，卻也

需要配合正確的吃法

，否則，即使它有一身“寶”，咱們也

沒法充分吸收到自己身上

。

黑芝麻，吃生的好還是熟的好？

中醫常說：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。所以，吃黑芝麻，

一定要吃炒熟的黑芝麻

。

黑芝麻炒熟，營養價值更高

不論是黑芝麻糊，還是整粒的黑芝麻，炒熟了的，都比生的更有營養價值。

作為堅果類食物，炒熟的黑芝麻，對人體腸道更溫和，其中的不飽和脂肪酸，以及可以充當腸道潤滑劑的油脂，都更容易被咱們的身體吸收。

黑芝麻炒熟，口感更好

生的黑芝麻，通常略帶苦味，吃起來口感不佳。而且，對於想長期吃黑芝麻食養的小夥伴來說，滿溢芝麻香氣的熟芝麻，明顯堅持起來會輕鬆得多。

黑芝麻，怎麼辨別真和假？

自然有機黑芝麻，富含脂肪、蛋白質、礦物質等多種營養物質。但市面上的產品良莠不齊，想找到

品質上佳、營養全面

的好芝麻，一定要學會

辨別真假

。

看芝麻顏色

自然黑芝麻因光照、氣候等影響，顏色自然、深淺不一。而部分市售黑芝麻顏色全都黑又亮，很可能是染過色的次等芝麻。

看芝麻顏色

染過色的黑芝麻，用手、或者溼紙巾揉搓，一定會掉色。掉色的自然是假貨，不掉色的就是真黑芝麻。

看芝麻顏色

自然黑芝麻，自帶滿滿的芝麻香氣。如果你買到的黑芝麻沒有香味，甚至有異味，有可能是放置時間過久的陳芝麻或劣質品。

1把黑芝麻等於6味藥！芝麻這樣吃，養腎補鈣，還能調血糖！歡迎留言評論。