很多食物都有保質期，過期了不能吃不能用，已經成為了很多人的煩惱。夏季天氣炎熱，有保質期的食物，變質速度還很快，如何存放也會成為棘手的問題。有沒有不存在保質期的食物，可以安心存放呢？

蜂蜜就是沒有保質期的食物，相對於其他食物來說，蜂蜜的儲存方式也很簡單。蓋上蓋子，就可存放，存放時間還很長，不存在變質的問題。

蜂蜜的營養價值是很高的，每天堅持早起喝一杯蜂蜜水，能夠起到潤腸通便的效果。一些經常便秘的人，可用蜂蜜水來調理便秘。蜂蜜也具有美容效果，女性可用蜂蜜配合牛奶敷臉，有淡斑美容的效果。

古人也說蜂蜜能養脾氣，除心煩，可明耳目。這些好處都是實實在在的，堅持用蜂蜜泡水喝，或者在食材中加入蜂蜜，是非常廉價的養生方式。

陳皮也就是橘子皮，同樣沒有保質期限。陳皮放置時間越長，也越有效果，沒有過期之說。放置時間越長，陳皮的效果也越好。將一些陳皮存放起來，可用於平時煲湯，在煲肉湯時多放一點，將會有很好的調味之效。

陳皮也可用來泡水喝，其中特有的揮發油，對腸胃調理有效果。作為溫性食材，可起到暖胃驅寒的作用，也可促進消化，排出多餘的氣體，對脹氣有一定的調理效果。類似有腹脹，不想吃飯的人，可用陳皮調理。

艾葉更是女性的“福音”，是典型的放置時間越久，效果越好的食材。和新艾相比，陳艾在放置一段時間後，其中的燥熱將會降低，一些刺激性的物質也會減少。民間有“家有三年艾，郎中不上門”的說法，可見陳艾的好處已經得到了古人的普遍認同。

三年艾實際上是個虛詞，不是說三年的艾葉是最好的，而是艾葉放置時間越長，效果越好。很多農村人就都有存放艾葉的習慣，端午前後將艾葉放在門口曬，曬完以後再收起來，等到兩三年以後用於泡水喝。

懂得艾葉好處的老人，每年在端午前後，還會堅持用艾葉煮雞蛋。艾葉煮雞蛋，能將艾葉的營養物質滲透到雞蛋之中，從而起到非常好的調理效果。當然了，艾葉泡澡、艾葉洗頭同樣是很好的。

酒也是越放越香，雖說喝酒對身體不好，但不過分飲用的情況下，危害是可以被忽略的。儲存時間越長的酒，價格也越高，口感更好，對身體的危害其實也更小。這主要是因為，用於窖藏的酒，基本都是純糧釀造的酒，而不是酒精勾兌出來的。

古人有用食材泡酒的做法，其目的就是為了減少酒精的危害，並讓食材中的一些有益物質釋放到酒精裡。經過一段時間的發酵以後，食材泡出來的酒，營養價值就更高，危害性相對就少了許多。

很多食物都有保質期，但也有一些食物是沒有保質期的，這些食物還對身體有著特殊的好處。比如文章中提到的蜂蜜、陳皮、艾葉、白酒等，只要用對了方法，是可以從中收穫到好處的。在有可能的情況下，多收藏點放在家中，關鍵時刻能派上用場。