教你芝麻餅最香的做法，一口氣吃5個，層多又酥脆，做法全都教你，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

普通面200 g，酵母 2g，溫水 105g，油 10g，鹽 2g，糖 10g，芝麻醬 40g，五香粉（或還可新增花椒粉，南方人春季去溼作用）適量

香油 適量（用於調芝麻醬成稍可流動狀態）鹽 適量（各自口味）蜂蜜 適量勺，水 少許，黑芝麻或白芝麻 適量

芝麻醬烤餅的做法

溫水十糖十酵母十面粉十油十鹽揉成麵糰三光狀態。麵糰放至溫暖處發酵至1。5倍大。

先調芝麻醬餡：芝麻醬、五香粉、花椒粉、鹽混合成稍可流動狀態；麵糰擀成長方形薄皮，將芝麻醬餡抹在麵皮上。

輕輕均勻捲起麵皮。

麵皮捲成長條狀，越緊實越好。

切成均勻的劑子。

小劑子兩頭收口，捏緊往中間一捏攏，整圓。醒小麵糰十五鐘左右。

擀成圓餅，自己需要的厚度。

蜂蜜調少量水與黑芝麻備用。

圓餅刷薄薄一層蜂蜜水，醮上多芝麻或撒上少量芝麻。放置室溫二十分左右。（不低於20℃）

撒上少量芝麻，烤箱中層180℃溫度20一25分鐘。

外脆裡嫩，麻香味的芝麻醬烤餅。

小貼士

麵糰擀成長方形麵皮越薄越好，芝麻醬調製餡時，不能太稀稍可流動狀態。劑子收口時，注意不能漏醬。餅擀薄脆些，擀厚內軟些。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！