有沒有覺得土豆的吃法太多種了？這貨實在太善變了，它可以整個吃，也可以整成土豆泥、土豆條、土豆餅、土豆片、土豆絲…從主食到主菜、小菜、零食、宵夜等等哪哪都有它的身影，那麼今天寶媽分享一道土豆新吃法，在家自己動手做土豆餅，簡單易學，家人們可喜歡吃了！

準備食材：土豆、黃瓜、青椒、胡蘿蔔、麵粉、鹽

烹飪步驟：

1、將土豆用清水沖洗乾淨，去皮後，切成片，放蒸鍋蒸10分鐘或者放入鍋中，倒入清水煮軟後撈出

2、將黃瓜、青椒、胡蘿蔔洗淨後，切成小丁，備用

3、土豆處理好之後，放入大盆中，用勺子壓成土豆泥

4、壓成土豆泥後，加入適量的麵粉、鹽、清水，充分攪拌均勻

5、拌勻後，倒入切好的黃瓜丁、青椒丁、胡蘿蔔丁，抓均即可

6、坐鍋燒油（油倒多些，準備煎炸），開中小火，取適量拌好的土豆泥，揉成小球，放入鍋中，用鏟子壓扁，依次操作，待土豆餅一面煎至定型後，翻面。

7、翻面後，煎炸另一面，待兩面都煎至金黃後出鍋。

8、出鍋裝盤，軟嫩酥脆的土豆餅就做好了，家裡有老人、小朋友的話，都可愛吃它了，一上桌就搶光了，嘻嘻，趕快動手，在家做土豆餅吧，吃完開心一整天噢~

美食小貼士：

1、土豆蒸熟或煮熟，勺子壓成土豆泥後，依個人口感喜愛，加入適量的麵粉、鹽、清水，拌勻。

2、煎炸土豆餅的時候，記得中小火煎炸，這樣煎出來軟嫩酥脆，口感特棒。

3、配料中的黃瓜、青椒、胡蘿蔔丁，也可新增或修改，比如加點火腿腸丁、西紅柿丁等等，做出家人愛吃的土豆餅

Yes，You can！

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