在青島長大，喜歡吃，喜歡寫字，喜歡拍照，這樣簡單，你喜歡就關注，瞭解青島的風物，一起吃了青島角落的美食。

青島的舊市區應該開了30年左右的小餐館，在紅綠燈山下，幾年前在龍山地下街閒逛的老土著們印象深刻吧。

說起龍山的地下街，那也是當時的時尚集會，算了，不再說了，想青島這些早已寂寞的曾經的繁華，又喚起一些回憶。

這幾年，小料理店的周邊已經不熱鬧了，但是不打電話預約，幾乎吃不到。

可能是太小了，只有那四張桌子，但是，那幾道菜也確實不錯。

看了標題中的“龍山”“莊戶豆腐”，知道很多本地的食客都是哪個小餐館。

第一次去吃飯的大部分盂蘭盆會朋友，都有被老闆娘的阿姨指導過這個料理的吃法的經驗吧，有名的“面冷心熱”阿姨告訴我，把豆腐掰開蘸著湯吃。

豆腐的原味有高湯加持，真好吃，近幾年早就成了小店的招牌，一定要點菜。

炸土豆是大多數小餐館裡唯一的海鮮。

與青島各小海產品齊全的老字號不同，這家小餐館只做炸薯條，烤金槍魚，最多有小黃花魚。

基本上點了炸薯條，可以成為“外酥裡嫩”，表皮到兩側的小刺為止是炸土豆，是刀魚特有的鮮嫩肉質，不鹹不腥，用空口吃特香，炸的很好。

裡脊肉吃了兩個，這在很多青島老品牌的小餐廳裡都有，幾年前很多青島孩子最愛。

把裡脊肉曬乾炸，捲上漿糊，然後沾上炸好的酥脆和青椒鹽，這樣吃法香味很香。

第二種吃法是蘸著店裡自制的番茄醬，酸酸甜甜的，可以吃到糖醋里脊。

帶女孩子和孩子去最好。

油炸食品很好吃，但是吃多了也會膩的，以前點的是冬瓜海帶的排骨鍋，味道很清爽，有菜有肉，有家的味道。

都是一些很簡單的家常菜，小餐廳裡叔叔和阿姨做了很多年，阿姨看起來很認真，其實是很熱的青島阿姨，經常會“厭後”的人，看姐姐們聊天坦率地說：快吃，不要說話。

哈哈，經常一起去的好朋友每次都和自己小學的班主任一樣說是“兇”。

事實上，阿姨只是不想讓等座位的食客等太久。

很有意思的一家小餐館，夏天不去和遊客爭奪，可以感受到青島當地任性的阿姨的小餐廳，記得快點吃，被阿姨“討厭”你不要昂揚，哈哈哈。

繼續在青島衚衕裡找自己喜歡的小食，品嚐熟悉的舊味，你喜歡就關注，一起吃了青島的美味。