海帶不僅含有大量的碘，還富含多種營養元素，有著“長壽菜”的美稱。同時海帶也有著很多的功效，比如降壓降脂降糖、消腫利尿、護髮、提高免疫力等等。那麼今天，小昕就來給大家推薦幾種海帶的美味做法，大家可以常吃哦！

涼拌海帶

夏天怎麼能少了涼拌菜呢。

1。海帶切絲，備用。也可以直接買海帶絲，需要注意的是如果是幹海帶，需要提前炮發，如果是用鹽醃的那種海帶需要浸泡掉多餘的鹽分。

2。鍋中燒水，水開後放入海帶煮至斷生，用涼水沖涼，備用。

3。蒜切末、蔥切末、備用。喜歡辣的，切點辣椒。

4。找一個大一點的碗或者盆，放入生抽、陳醋、白糖、鹽、芝麻油拌勻。再放入蒜末、蔥末、辣椒拌勻。

5。放入海帶絲攪拌均勻，封上保鮮膜，多醃一會讓其充分入味就可以了。

黃豆燉海帶

這個菜的特點是沒有一塊肉，但卻有肉的香味。

1。黃豆洗淨，用溫水提前一夜浸泡。

2。海帶切絲，備用。也可以直接買海帶絲，需要注意的是如果是幹海帶，需要提前炮發，如果是用鹽醃的那種海帶需要浸泡掉多餘的鹽分。

3。鍋中熱油，放入花椒、大料炒出香味，撈出花椒大料留底油。

4。放入泡好的黃豆翻炒，直到豆皮縮水微微焦黃。

5。放入泡好的海帶，翻炒片刻。

6。倒入清水，沒過海帶即可，加入鹽、醬油、糖、幹辣椒提味。

7。燉煮15分鐘，海帶變軟，湯汁收的差不多就可以了。

海帶燉土豆

簡單方便，鮮美可口。

1。海帶切片，備用。太鹹的要提前泡去多餘水分哦。

2。蒜切片，蔥切蔥花，備用。

3。土豆去皮，切厚片，衝去表面澱粉，瀝水備用。

4。鍋中熱油，放入蒜片和蔥花炒出香味。

5。放入土豆翻炒片刻，再放入海帶翻炒。

6。加水沒過海帶，再放入少許五香粉和少許生抽，蓋上蓋子中火燉煮10分鐘。

7。最後根據個人喜好加鹽調味，收汁即可。

海帶紅燒肉

肉香而不膩，好吃下飯。

1。五花肉洗淨，切塊，備用。

2。海帶切大片，焯水備用。

3。鍋中熱少許油，放入五花肉翻炒，炒出多餘的油脂並且表面微焦後撈出。

4。多餘的油盛出，留少許底油，放入白砂糖，糖炒至焦糖色後放入五花肉翻炒。

5。加生抽、老抽、料酒、蔥、姜、八角、桂皮、香葉翻炒幾下，加入溫水沒過肉，煮開。

6。撇去表面浮沫，轉中小火燉煮，直到肉軟爛。

7。放入海帶片燉煮，湯汁濃稠後加鹽調味即可。

海帶蛤蜊豆腐湯

清淡鮮美，營養豐富。

1。蛤蜊浸泡在清水中，加鹽吐沙，洗淨備用。

2。豆腐切塊，備用。

3。海帶切絲或片，備用。

4。鍋中放入適量清水，放入薑絲、蔥段，放入海帶燉煮8-10分鐘左右。

5。放入豆腐塊燉煮2-3分鐘。

6。最後放入蛤蜊，煮至開後，關火。

7。加鹽、胡椒粉調味，出鍋後撒蔥花即可。