皮皮蝦別加水煮了，“這樣做”蝦肉更鮮嫩，一次做一鍋都能吃光光

一提起皮皮蝦，想必很多人都會想到那句歌謠：“皮皮蝦跟我走，一走一個好朋友！”而且在腦海中還會浮現出一個很搞笑的畫面，一個小人騎著皮皮蝦溜達的畫面。相信這幾年很多人對皮皮蝦的印象都是非常深刻的。皮皮蝦是非常美味的一種海鮮類產品，肉質鮮嫩有嚼勁，而且營養價值也是比較高的，富含滿滿的蛋白質，多吃有益身體健康。

我們平時吃得最多的就是水煮皮皮蝦和爆炒皮皮蝦，把皮皮蝦放在水中煮一煮，然後蘸著料汁吃，口感嫩滑，味道也特別好，而且原汁原味的很多人都喜歡吃。還有人喜歡吃爆炒皮皮蝦，放一些辣椒醬和小米辣椒，把皮皮蝦爆炒，炒出來的味道鮮香麻辣，吃著特別爽。

不過想要吃到營養又健康的皮皮蝦，皮皮蝦別加水煮了，“這樣做”蝦肉更鮮嫩，一次做一鍋都能吃光光！我們可以把皮皮蝦洗乾淨之後，放在蒸鍋中蒸著吃，海鮮類的食物蒸著吃才是最原汁原味的，而且非常健康。

蒸皮皮蝦

首先把皮皮蝦洗乾淨，放在乾淨的盆子裡面加入辣椒，香油和醋攪拌均勻，這三種調味品放在一起，皮皮蝦會變得很暴躁。皮皮蝦變得越暴躁，就越有利於它吐出體內的髒東西。這樣就可以把皮皮蝦洗得乾乾淨淨了。

然後用清水沖洗乾淨，放在盆子裡面。在鍋中加入適量的清水，加入花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，少量的食用鹽和料酒攪拌均勻。大火燒開煮至鍋中的水沸騰，裡面的香料冒出香味兒，關火然後倒入乾淨的容器裡面，放在冰箱中冷藏。料汁放涼之後，倒入皮皮蝦裡面醃製5分鐘左右，接著撈出來放在蒸鍋中，蒸5分鐘就可以出鍋。這樣蒸出來的皮皮蝦，不需要蘸料汁就非常的鮮香。全家人都愛吃。