廈門的八市可以說是超熱鬧的，不止有著各種海鮮，還有著許多小吃。從阿杰五香、滿煎糕、沙茶麵、手撕雞……一路走過去，可以邊走邊吃。這條帶著本地特色的菜市場不止本地人喜歡，遊客也很喜歡。

在經過鍾麗君滿煎糕時，發現了一家寶藏小店——苗花雞。據說是多次澳門獲得大獎的網紅手撕雞噢！難怪攤前人氣滿滿。雖然店鋪不大，但看著就非常乾淨、整潔，製作的員工全程帶著口罩、手套。

“苗花雞”因在貴州苗族放養的土雞而得名，這裡主打的就是各種手撕雞，味道也有著多種選擇。而且老闆超大方，在攤前擺放著各種口味的手撕雞和小菜，可以隨意品嚐，喜歡哪款入哪款，真是太貼心了。

吃過原味手撕雞，吃過麻辣的，你吃過檸檬的嗎？這裡的金牌檸檬雞可是吃過就難忘。現點現拌的手撕雞，把雞肉倒在盆中，加入各種調料後，擠入檸檬汁後拌均勻，最後加上百香果調味。

入口帶著檸檬的香味，不會酸，卻非常爽口、開胃，這道太適合廈門這炎熱的天氣。由於用的土雞，肉質有嚼勁，帶著檸檬、百香味的果香味，口感更豐富。

這道菜還獲得2020澳門金蓮花菜式獎，曾受澳門多份報紙及媒體訪問報道，值得推薦！

可以點一隻或半隻，其實半隻就滿滿一大盒了，分量很實在，一份37還是超實惠的。

除了金牌檸檬雞外，這裡還有原味、麻辣、沙姜……口味多種。原味的可以吃到雞肉的土雞香味；麻辣的別有一番鮮香；還有沙姜……其實都非常好吃。

除了手撕雞外，這裡還有著各種涼拌菜：夫妻肺片、涼拌魚皮、香辣脆腸等。

超愛涼拌魚皮的，在廣州吃過涼拌魚皮就愛上了，在廈門還沒有找到喜歡的，沒想到這裡有。這裡的魚皮是泡椒的，脆彈爽滑中帶著麻辣鮮香，超下飯的。

找到好吃的下飯菜啦，夏日沒胃口，一份手撕雞，一份涼拌魚皮，就可以滿足一家三口的需求啦。