很多人喜歡吃日料，一般點的最多的就是壽司和刺身了，而壽司也有很多種的，分為素壽司和肉壽司，而小編不敢說都吃過，但是唯愛素壽司，不要問我為什麼，因為我只會說我就喜歡（因為任性），有一次去一個朋友家她就給我做的壽司，然後我就在旁邊學，那是我第一次知道和見證了壽司是怎麼做的，後來回來後沒多久我就自己去買了食材來自己動手做了，因為素壽司很簡單所以我即使只看過一次也記得怎麼做了，做完之後還讓我的另一個朋友來點評了，反正是很好吃的，我自己也很是喜歡。

材料：米（如果沒有壽司米可以選用東北珍珠米）壽司醋 肉鬆 黃瓜 火腿腸 沙拉醬

1、首先先把米搓洗至水清為止，然後加水蓋上插電（比平常少放一點水，因為需要米飯稍稍有點硬）飯熟了之後放溫熱然後加入壽司醋攪拌融合。

2、把黃瓜、火腿腸、雞蛋（煎好）切成條狀，長度與紫菜卷一樣長短。

3、把紫菜卷放置在乾的案板上均勻的鋪上米飯，在米飯上加上一層肉鬆，然後在肉鬆上依次放上黃瓜、火腿腸、雞蛋，最後鋪上一層沙拉醬，在捲上就可以切了，切得長度可以自己把握但是不要切得太薄。

4、好吃的壽司就這麼簡單幾步就完成了（由於本小編是第一次弄，所以別指望著能和外面弄的一樣好看，反正圖不重要，好吃才是王道）。

注意：雞蛋要煎好之後切成條，黃瓜要去皮，只不過很懶的小編自動省略了這一步。