隨著生活質量的提升，人們的消費水平也越來越高了，以前買東西看重的是價格，現在卻只看質量，價格都是最後才考慮的，尤其是在下館子吃飯的時候，人們開始選擇食物的美味，而不是價格低廉的菜。如今大街小巷都開著各式各樣的餐廳，有家常菜也有高檔菜，那麼那些高階的料理在你的印象裡是什麼樣的呢？

說起高階料理，很多人第一時間的反應都是西餐，因為中國和國外的消費水平就不同，而且這還是從國外傳來的美食，所以價格自然不會很便宜，也就成了人們口中的高階料理。其中可能法國的料理更加受大家的歡迎，因為法國是一個浪漫的國家，他們的料理也是非常精緻而又有意境的，比如法式田螺。

田螺是大家都非常喜歡吃的美食，燒烤店的辣炒田螺銷量就非常火爆，不過法式的田螺可和我們的田螺不一樣，不管是什麼美食，只要加上法式兩個字，那就是蒙上了一層神秘的色彩，田螺也是這樣。雖然田螺好吃，但是看起來總是黑不溜秋的，法式的田螺卻非常的賞心悅目，人家可是鍍了金的田螺。

不知道法國的大廚用了什麼神奇的料理方式，田螺都變成了金光閃閃的，果然是高階的料理，田螺都能夠做成我們吃不起的樣子，也只能看土豪們優雅的挑出田螺肉，然後再優雅的吃掉了，不過還好田螺肉還是黑色的，不然我們心裡也太不平衡了，怎麼別人都吃著金色的田螺，我們就是黑不溜秋的。

平時燒烤店一盤田螺還比較便宜，但是這法式田螺就不一樣了，就算是不說它是法式，也不把它擺在高檔餐廳的櫥窗裡，人們估計也是不敢點，因為田螺殼都是金光閃閃的，猜也猜到它的價格不菲，不過你會選擇花大價錢吃這一盤田螺嗎？不知道它的味道是不是和普通田螺一樣呢？