沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天分享8種家常烤雞的做法，濃濃燒烤味外焦裡嫩，好吃到吮手指，快快收藏吧！
蘋果蜜汁烤雞
食材：
三黃雞1只，蘋果，小番茄，西藍花，玉米，土豆，大蒜，黃油25克，蜂蜜25克。
做法：
1：把雞去頭、尾、雞翅尖，用鹽水浸泡2小時去除血水。
2：1勺鹽1勺黑胡椒2勺老抽3勺生抽2勺蠔油2勺蜂蜜，攪拌均勻後塗抹在雞身上，來個馬殺雞，蓋保鮮膜醃製整晚。
3：把蘋果切塊塞進肚子後用牙籤固定，用繩子綁住雞翅和雞腿位置，微蒸烤箱130度預熱烤90分鐘，中途每半小時刷一次黃油蜂蜜汁。
4：這道美食用凱度TE微蒸烤一體機做出來，可以保留原汁原味，皮酥脆肉鮮美，湯汁更能看得見。
5：把時蔬洗淨切塊鹽孜然粉辣椒粉橄欖油，翻拌均勻。
6：時間到了，把時蔬放進去，雞再刷一遍黃油蜂蜜汁，繼續烤30-40分鐘即可。
蜜汁迷迭香烤雞
準備：
一隻雞1000g，先把雞洗乾淨。去掉脖子爪子，尾部的油要清理乾淨 這樣烤出來不會太油膩，擦乾水分給雞全身扎洞洞
1：醃料：1勺鹽。1勺黑胡椒。2根迷迭香+百里香，3勺生抽。 2勺蠔油。 1勺老抽。 2勺料酒。
半頭蒜末。 1勺糖或蜂蜜，裡裡外外塗抹均勻放保鮮袋裡醃製
醃一晚上相當入味，心急的醃4個小時就行
2：開烤：
取出醃好的雞 塞滿蔬菜，刷上蜂蜜黃油醬，再把一整隻雞包進錫紙，放進烤箱170度60分鐘
中途不用管 也不擔心烤糊，拆開錫紙 鋪上蔬菜再烤20-30分鐘，蔬菜可以提前炒至斷生再和雞一起烤，防止雞熟了蔬菜還沒熟
最後30分鐘 每隔10-15分鐘刷一層蜂蜜
也順便觀察烤雞上色情況，顏色深的地方加蓋錫紙，如果不上色就調高溫度
香辣孜然脆皮烤雞
準備原料：三黃雞一隻，蔥一根，生抽兩勺，料酒兩勺，蠔油兩勺，辣椒醬兩勺，芝麻半勺，孜然半勺，辣椒粉半勺
步驟：
1：三黃雞洗淨，去掉雞屁股，腳趾甲，用籤子扎洞便於入味。
2：把雞放入大碗裡，兩勺生抽兩勺料酒兩勺蠔油兩勺辣椒醬，用力的給它做個SPA，讓它充分入味，冰箱保鮮櫃冷藏一夜入味。
3：空氣炸鍋蒸汽烤功能預熱。雞肉包上一層油紙，再裹上一層錫紙，放入空氣炸鍋180度烤30分鐘，取出刷上一層醃料，蒙上錫紙再烤20分鐘，取出撒上芝麻，孜然，辣椒粉，再烤10分鐘就可以了。
法式蜜汁脆皮烤雞
食材：三黃雞一隻、蘋果一個、蜂蜜、料酒，奧爾良烤料，黑胡椒，薑片。
步驟：
1 ：三黃雞洗淨，雞身用牙籤戳洞，方便入味。加入2勺奧爾良烤料，2勺料酒，一勺黑胡椒，用手揉搓10分鐘，完美入味。
2： 裝入密封袋中，放入幾片薑片，冷藏一夜。
3：取出冷藏之後的三黃雞，表皮擦拭乾淨，雞肚中塞滿蘋果，找一根乾淨的繩子，綁住雞身。
4：放入烤箱，溫度調至200度，時長2小時。調碗蜜汁醬：2勺蜂蜜1勺橄欖油少許黃油，每隔半小時，取出烤雞均勻塗抹在雞身表面。
麻辣烤全雞
食材：三黃雞一隻，生抽，蠔油各兩勺
五香粉，料酒 各一勺，生薑，蔥適量，鹽 半勺
做法：
1：三黃雞用叉子在表面叉滿孔，便於醃製時更加入味！
2：碗裡生抽2勺蠔油2勺五香粉一勺料酒一勺鹽半勺攪拌均勻。
3：料汁把三黃雞裡裡外外都按摩一遍。
4：三黃雞裡面塞上生薑片，蔥段，用保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏醃製一天一夜。
5：醃製好的三黃雞用油紙先包一層，再用錫紙包上一層，放入空氣炸鍋180度先烤30分鐘。
6：30分鐘烤好後撕去油紙，直接放入空氣炸鍋，表面蓋上一層錫紙，再繼續烤30分鐘，烤制期間根據實際情況需要翻面烤一下，最後撒上辣椒粉與芝麻再烤五分鐘即可享用！
醬油烤雞
食材：
三黃雞1只，蔥，姜。
做法：
1：雞處理好，洗乾淨，加入生薑料酒生抽老抽蠔油少許鹽胡椒粉和花椒粉，把雞裡外塗抹均勻，再把蔥和姜塞到雞的肚子裡，醃製2小時以上，中途翻面。
2：醃製好的三黃雞用油紙先包一層，再用錫紙包上一層，放入空氣炸鍋180度先烤30分鐘。
肉嫩多汁的美味醬油雞就OK啦
蔥油烤雞
食材
童子雞，料酒，食鹽，黑胡椒碎，生薑，蔥段，小米辣，生抽
做法：
1：童子雞清洗乾淨，切掉前端和雞爪部分。
2：加兩勺料酒，半勺鹽，多加點黑胡椒碎，均勻塗抹按摩，醃製一小時以上。
3：醃製好的三黃雞用油紙先包一層，再用錫紙包上一層，放入空氣炸鍋180度先烤30分鐘。
黃油脆皮烤雞
醃料
料酒1勺|生抽3大勺|老抽3大勺|蠔油2勺|鹽1小勺|雞汁1勺|五香粉1勺|黑胡椒粒適量
準備一隻大小適中的三黃雞，先用鹽水浸泡2個小時，撈出，瀝乾水分後將以上調料均勻地抹在雞身，裡外都抹一抹，幫它做個按摩，蔥一把|洋蔥半個|薑片塞進雞肚子
1：抹勻後整雞裝進保鮮袋，放冰箱冷藏12小時以上
2：從冰箱取出後，用廚房紙巾吸乾雞身表面，將黃油|蜂蜜按照1：1的比例調勻，黃油可以事先融化，用刷子刷在雞身表面，儘量刷勻
3：烤箱180度先烤30分鐘，取出翻面，再次刷上黃油蜂蜜，繼續170度烤50分鐘左右
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