燒麥皮薄餡大，很多人都對這種美食十分的喜愛，但是真正在家做燒麥的人卻非常少，這主要是因為在絕大多數人眼中燒麥這種美食太難做了。今天就給大家帶來的這種燒麥做法，不僅好吃，還非常的簡單，1分鐘就能學會，學會後做出的燒麥好吃異常，一吃就上癮。

第一步：將糯米洗淨之後放入適量的水，用電飯煲將糯米蒸熟。

第二步：將香菇和木耳放入溫水當中浸泡，大約浸泡20分鐘左右將香菇和木耳完全泡開了之後撈出來，香菇切掉根的部位後切丁，木耳切丁。再拿兩根胡蘿蔔切成丁狀後放一旁備用。

第三步：在鍋中放入肉末並煸炒，炒到肉末微微出油之後放入蔥白煸炒出香味，這個時候不用將肉末盛出來，把它推到一邊就行，再在鍋的另一半放入木耳、香菇、胡蘿蔔丁煸炒一下，三種菜煸炒的差不多之後和肉末一起煸炒。

第四步：往鍋中繼續倒入20g的生抽、10g老抽、10g耗油、20g料酒之後繼續翻炒，等到菜炒上色後倒入之前煮好的糯米飯，關小火將糯米飯用鍋鏟搗碎之後繼續翻炒均勻之後撒上蔥花，再次翻炒均勻之後燒麥的餡就做好了。

如何做燒麥皮：

不會做燒麥皮的小夥伴可以先擀餃子皮，再用擀麵杖將餃子皮擀薄，把餃子皮中間的鼓肚擀平就可以了。

怎麼包燒麥：相信絕大多數人都難在這一步上了，其實包燒麥皮的方法也很簡單。

1、將燒麥餡放到皮上面

2、用一隻手的虎口牢牢捏住燒麥皮向中間聚攏，注意不要讓燒麥皮完全和在一起，而是中間漏出一點餡來，

3、另一隻手從一邊起依次捏燒麥的褶，捏出一圈褶後就會發現燒麥的大體形狀已經出來了。

4、為了防止燒麥的餡被蒸出來要時刻注意捏褶的時候餡的情況，如果感覺要出來就用拇指壓一壓，不要讓燒麥餡高出皮的邊緣。

蒸燒麥的方法：

1、先在蒸鍋底部倒入適量的水將水燒開，水不要倒入太多隻要夠蒸燒麥的就可以了。

2、將包好的燒麥放入蒸鍋的蒸簾當中，蓋上蓋繼續用大火蒸。

3、大約蒸8分鐘左右就可以關上火了，這個時候不要立刻揭開鍋蓋，而是關上火之後用鍋內的水蒸氣繼續燜上2分鐘，2分鐘之後美味可口的燒麥就做好了。

以上就是燒麥的全部步驟了，喜歡吃燒麥的朋友們還可以嘗試著其它餡料燒麥的做法，也可以一次性多做一些放入冰箱裡冷凍，等到想吃的時候上火蒸就可以了。