全國各地都有不同的特色小吃，在廣東，家家戶戶過年的時候，都會做一些糕點，我最喜歡奶奶做的客家人的傳統小吃，金團，奶奶說，這個時候才能做這個，而且，一定要配合吃這個的時間，這樣來年才能多財多福。

好多錢

這個傳統是老祖宗傳下來的，至於能不能有這個好處，當然是信者有，不信者無啦，不過，吃這個倒是真的很有講究，有人說，那是因為以前窮吃不起，所以才有這樣的說法，可能有一定的道理，但是，時至今日，奶奶也是，只有到那個特殊的時刻，才允許家裡人做這個傳統小吃，平日裡是不可以做的，聽老人說，這樣容易有晦氣。

因此，每年到那個時候，就是家裡小孩最開心的時候，因為可以吃到奶奶做的金團，特別的香特別是剛出鍋的時候，有軟又糯，真的是吃一個望著鍋裡的一堆呢，奶奶也是一做就做一盆，我家裡的盆是很大的那種，一次大概可以裝十幾斤左右，一般會吃到年宵，過了年宵，就不可以再吃這個了，老人家就會說了。

這個傳統小吃很像肉丸，因為都是圓的，但是，顏色卻和金子一樣，是金黃色的，而且樣子是比較圓的因此，才叫做金團，寓意財源廣進，平常奶奶是不讓家裡弄的，除非是這兩種情況，第一是婚嫁，第二是過節，這過節又得講究，不是平時的國家公眾假日也不能是其他節日，中秋也不可以，只能在這個節日裡做，就是過年這個傳統的老節日裡。

這個特別講究，不要以為過年就完事了，必須是年三十那天做完，不能前也不能後，必須要尊重祖宗的過法，這個方式，倒是讓現在越來越沒有年味的時代，找到一種過年的感受。

麵粉

這個做法很簡單，其實，也相當於奶奶那一輩的零嘴了，主要材料是麵粉和糯米粉，其中，糯米粉要佔主要地位，這樣做出來的才能很香糯，其次是調味，家裡面一般會做兩種口味的，甜的是我們這些小孩愛吃的，還有一種鹹的，是因為爺爺奶奶年紀大了，怕血糖高，所以，會特意做兩個口味的，你們也可以試試，畢竟吃太多甜的東西，不僅影響血糖，也破壞牙齒。

炒芝麻

接著，就是把糅合充分的糯米粉分成一個個小的糰子，然後，在芝麻堆裡面滾一滾，這個很重要，芝麻要炒一下，這樣，香味會很濃，而且，炸的時候，才不會都散在鍋裡面，在起一個油鍋，這個時候，就比較耗油了，畢竟這個主要步驟還是炸。

這個時候最重要的時候就來了，以前，小時候家裡還可以，但是，奶奶還是喜歡用材火做這些傳統糕點，她說這樣才有味道

在這之前，奶奶得先準備一系列的工作，特別是因為這邊是南方地區，到了年末雨水特別多，還不是那種痛痛快快的，而是毛毛細雨，潤物細無聲的那種，撿到的柴火總是感覺溼溼的，特別難起火，那時候，爸爸就愛和奶奶嘮叨，家裡又不是用不起煤氣，搞這麼辛苦幹什麼，奶奶總是不理爸爸，還是自己擼起袖子幹。

最後的步驟，就是把弄好的糰子都放進油鍋裡面炸，剛出鍋的金團，真的是外酥裡嫩的那種，絕不是美食可以比的了的。

放涼了以後得金團又會是另一種口感，裡面因為有了麵粉，會有一點硬硬的，特別有嚼勁，老爸最喜歡拿來喝酒了，這種小零嘴既不會膩人，而且，和藥酒更配哦。