在廈門，有著許多許多的小吃，下面就為大家簡單的分享一下。相信經過我的分享，大家能愛上這些美食。

1、花生湯，花生湯喝過幾次，每次雖然喝的地點都不同，不過感覺都是非常新鮮的，因為之前有吃過炸花生，煮花生，我這還是頭一次聽到過花生還可以煮湯，所以就抱著好奇的心理嚐了一碗。味道還不錯，乳白色，應該是把花生煮好之後放糖，還挺甜的

2、沙茶麵我最喜歡的廈門美食，每次去都會吃，而且可以連吃幾頓。吃過幾家，其實都不會太差，主要推薦老字號月華沙茶麵。沙茶麵讓人著迷的地方當然離不開裡面的沙茶醬，第一次吃的時候我很好奇，這個味道非常特別，感覺有一種很鮮甜的感覺。

3、蚵仔煎

很早的時候，有個臺灣阿姨做過給我吃，第一次吃這類食物，感覺有點不太能接受，口感綿滑，還有一些海腥味。但確實也挺有特色，製作方法過程很有趣。

吃這個不是在廈門正規的店鋪裡吃的，是有一天晚上，在中山路逛街，從輪渡往中山路方向走的一條小吃街的盡頭，我看到一箇中年大叔在翻炒著什麼東西，走進一看大叔在鍋裡倒上油，麻利的放入蠔仔，蒜苗，倒入調好的番薯糊，煎成圓形倒入雞蛋液，整個過程一氣呵成，做好之後淋上番茄醬，雖然攤子看起來不太衛生，是那種小推車，但是看到大叔做海蠣煎的狀態還是很感動的。本來都已經吃飽了的肚子，又吃了一份，沒有腥味，蠔仔和紅薯粉蛋液煎出來的餅，別有一番風味，再配上番茄醬，酸酸甜甜的感覺。

4、燒肉粽這個是在中山路1980燒肉粽吃的，味道也不錯，推薦！一定趁熱吃，趁熱吃是最好吃的。

炸五香，這個小吃也是非常有特色而且好吃。如果不上網查一下，確實不知道是怎麼做出來的。很多地方都有炸五香。

6、扁食和水餃餛飩不一樣的是它的皮很薄，裡面的肉餡是肉泥，吃起來感覺比較Q。

7、土筍凍對於這個小吃，沒有特別的感覺，也不是非常好吃，只能說比較特別吧。像是果凍裡放了幾條沙蟲。當然還有很多美食，就不一一分享了，就這幾個印象深刻一點。鼓浪嶼上就真沒吃到什麼好吃的，所以大家選擇的時候要慎重。還有一家小眼睛大排檔，味道就一般，不過價效比還行，每去一個地方，對當地的美食就會有不一樣的感情。