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5月，我家最愛這道菜，脆嫩爽口，營養又美味，大人小孩都愛吃
嗨，我又來給大家更新美食了，今天給大家分享一道非常好吃的蠔汁蘆筍，脆嫩爽口，清淡又美味，全家都愛吃。每年的四五月份，正是蘆筍大量上市的季節，這時候的蘆筍不僅鮮嫩好吃，價格也不算太貴，一斤五六塊左右，所以我每次看到必買。
蘆筍是日常生活中很常見的蔬菜，它的營養價值也很高，被譽為“蔬菜之王”，它富含各種氨基酸，維生素和蛋白質，還具有低糖、低脂、高纖維的特點，最適合減脂人群食用。蘆筍的烹飪方法很多，不僅可以和排骨一起煲湯，還可以和很多食材一起炒，我最喜歡的還是白灼，再澆上蠔汁，這樣不僅脆嫩爽口，還特別清淡美味，最適合夏天食用。5月，我家最愛這道菜，脆嫩爽口，營養又美味，大人小孩都愛吃。下面我就把做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。
【蠔汁蘆筍】食材：蘆筍500克，蒜頭20克，生抽3勺，蠔油1勺，鹽1勺，白糖少許，涼開水一大碗。
烹飪方法：
第一步：蘆筍清洗乾淨，切成兩段。
第二步：蒜頭去皮洗淨切末。
第三步：鍋裡放入適量水燒開，加入1勺油，1勺鹽，少許白糖攪拌均勻，把蘆筍放入焯一分鐘。
第四步：把焯好的蘆筍撈出來，放到涼開水裡過涼。
第五步：把過涼的蘆筍擺入盤裡。
第六步：熱鍋放入適量油，把蒜末放入爆香，加入3勺生抽，1勺蠔油煮至冒泡。
第七步：把煮好的醬汁澆到蘆筍上即可。
第八步：脆嫩爽口的蠔汁蘆筍做好了，喜歡的親們趕緊試試吧。
小提示：焯好水的蘆筍過一下涼水，口感更好哦。
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