愛伊米

適合當下酒菜的美食,很容易就學會,讓你美到飛起來

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長豆角炒花菜,長豆角摘成段,花菜摘小朵,木耳泡發摘去根,撕小朵,幹辣椒剪成圈,小蔥洗淨切段,大蒜剁末。鍋內坐油,先小火把蒜末和幹辣椒炒香,放入長豆角和花菜翻炒三到四分鐘。長豆角和花菜炒至8分熟時,放入木耳繼續翻炒至熟,調入生抽、鹽和雞精,最後放入蔥段再炒至小蔥斷生即可出鍋。味道豐富配方新穎,等待美食出爐的時間是最快樂的

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筍片炒肉絲:鮮筍洗淨切片,焯水,控幹。木耳洗淨,焯水,控幹。肉切絲,蔥、姜洗淨切絲備用。鍋中放油,放入薑絲、肉絲、蔥絲煸炒變色。放入醬油、木耳、筍片、鹽,翻炒片刻。放入耗油、澱粉汁,勾芡出鍋即可。這道菜讓人的食慾得到了極大的滿足!

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湖南臭豆腐:湖南臭豆腐又稱臭乾子,是湖南長沙市地方傳統名吃之一,採取獨特的工藝流程,採用祖傳秘方,精製而成,源自長沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥裡嫩,清香可口,奇特誘人、亦臭亦香,做工精細,口味極佳,是長沙臭豆腐的經典產品。

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紅燒老南瓜:老南瓜去皮洗淨切成小塊,蔥切末備用。炒鍋裡放少量油燒熱,先下蔥末炒香,然後下南瓜塊。翻炒幾下後加入少許冷水,改小火加蓋燉大約七八分鐘至南瓜熟軟即可。略加些鹽調味後起鍋裝盤,這道南瓜是非常適合老人、小孩吃的,趕快做一下試試吧。

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肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥,炒出來特別的香。

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洋蔥炒魚片:洋蔥、青紅椒洗淨切片,木耳泡發,魚片用料酒、鹽、澱粉醃製10分鐘,起鍋熱油劃散魚片變色盛出,再起鍋熱油煸炒洋蔥、木耳和青紅椒片刻,放糖、醬油、鹽和雞精調味,放魚片炒勻即可,盡情享受美食吧!