愛伊米

標簽:魚片

美食

廣東人愛吃的艇仔粥,鹹香可口,為什麼北方人不太喜歡?

當時朋友說要帶我一起去吃點心,給我介紹了很多好吃的東西,最後蹲下來了一碗粥,據說這就是艇仔粥,還有一段歷史故事,他們是非常喜歡吃的,而且這也是你在廣東吃早餐的時候很難得的,能夠吃到的鹹的東西,那麼為什麼這道粥在北方沒有受到很多人的喜歡呢...

時間:2022-11-03

美食

“秋風起,魚兒肥”,有錢沒錢,這8種魚要多吃,肉嫩肥美正當季

第三種鮁魚:推薦食譜糖醋鮁魚段做法:1、收拾乾淨的鮁魚洗淨切段兒放入盆中(大概接近兩斤的量),少許料酒,薑絲兒,一勺鹽醃製半個小時以上~2、把醃魚盆裡的水倒掉,抓一把乾麵粉放入盆中,將魚段裹上乾麵粉,鍋中倒油,油熱後炸魚段兒,炸至表面金黃(...

時間:2022-10-11

美食

魚片上漿的製作技巧,口感細嫩,Q彈爽滑,以後吃魚不發愁

漿魚片的專業方法,大廚教你做專業的漿魚片漿魚片需要準備的原料:草魚一條(也可以選擇其他的魚)、雞蛋、生粉製作過程:1、首先我們先把魚改刀,把魚頭去掉,然手順著脊骨片下魚肉,另外一邊也是同樣的方法,在把魚的大刺剔除,在刺骨的地方用刀花開刀口,...

時間:2022-03-22

美食

想要魚片更加嫩滑好吃,上漿才是關鍵,掌握這些技巧,嫩滑不易碎

就比如說像是水煮魚片酸菜魚這些也都是很多人喜歡吃的美食,我們自己在家裡製作的時候,魚片經常一煮就碎,最後直接做成了一鍋粥,看起來就提不起任何的食慾和興趣,其實如果想要我們做出來的魚片更加嫩滑,並且不容易煮碎,最關鍵的就是給魚片上漿的這個過程...

時間:2022-03-14