砂鍋香煎牛排

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牛肉的營養價值很高，不光有人體所需各種蛋白氨基酸，還含有大量的鐵元素，補充體力又防貧血。很適合正在長身體的孩子們，時不常要給小朋友改善一下火食。

春季成物生長，孩子也不例外，增加營養，協助生長，順應時節，刻不容緩。

用砂鍋煎牛排第一次試，也是偷懶，不想再拿其它鍋了。沒想到很方便。

大火油燒熱，轉小火煎牛排，一面變色，翻面關火，餘溫就能把牛排煎到你想要的成熟度，2分鐘左右是寶貝愛的軟嫩多汁又好咬的七成熟。

牛兒吃得好，牛肉自然好，來自恆都自有牧的谷式牛肉，西冷牛排口感細膩，多汁，肉香味美，讓小傢伙欲罷不能。

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可可花奶油蛋糕卷

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陽光燦爛春暖花開，隨著氣溫的快速上升，大夥兒紛紛脫去厚厚的冬裝走出家門，與大自然來個親密接觸。正如近10多天來，原來有鬧中取靜的雞鳴寺，就因道路兩旁的櫻花盛開，每天引來了高達十幾萬市民摩肩接踵前來踏春賞櫻；遠遠望去不太寬闊的雞鳴寺路上：人山人海，場面十分壯觀。

本來也打算週末跟他位去看櫻花，當從新聞上看到那人山人海的畫面後頓時沒了興致，估摸著這時去哪看人都不會少了，哎：想想還是在家做美食更好了；午後坐在陽光上，聽著音樂、喝著咖啡、吃著親手做的蛋糕，雖然沒有櫻花的芳香，但多了愜意和休閒也很棒了~~~

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香辣烤魚

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香辣味美，肉美汁鮮，外酥裡嫩，鮮美營養

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錫紙和魚身上刷油是為了防粘，這鍋是可以乾燒的陶瓷平底鍋，沒有的也可用烤箱。魚建議用肉厚，骨頭少的。

蘋果果醬

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蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，酸甜可口，脆嫩多汁。蘋果做成果醬，帶有果粒感的蘋果醬可以拌酸奶，也可以用在烘焙甜點中，不僅香甜美味，也大大滿足自己的味蕾。

”1、用不粘鍋熬果醬，要經常攪拌幾次，以免粘住鍋底，很濃稠時馬上關火。2、裝果醬的瓶子要用開水燙煮過再晾乾。3、每次使用果醬時必須用乾淨的勺子。