嗨親愛的小朋友們，今天做一個低脂低卡的老豆腐蛋糕，嘴饞的話可以試試這一款，心裡沒有負擔。我們先敲三個懶蛋蛋，加入帶糖還有很濃稠的無糖酸奶，攪拌均勻，讓它們完美融合。玉米澱粉不需要過篩，直接倒進去就好了，拌均勻。為了讓口感更接近真正的巴斯克斯，服用了老豆腐，為了更好的絞碎它，我把它切成了豆腐小塊，然後腳腳把豆腐和雞蛋液混合起來。如果你有電動打蛋器或者是料理棒，可以用來攪一攪，這樣蛋糕糊會變得細膩很多，或者是丟進料理機也可以呀。

六寸的蛋糕模具，水一點個油紙就好了，不需要太精緻哈。它伴著老豆腐的蛋糕糊倒進去，烤箱預熱一百八十度，中層烤三十分鐘，再轉二百二十度烤十分鐘就上色啦，非常的漂亮。抹上無糖酸奶，坑坑坑弄點黃豆麵上去就行啦。哎吃吧看起來超級差，軟乎乎的豆子的味道好濃郁，老豆腐的加入添加了綿密的口感，配合酸奶，真是不錯的低卡甜品。

接下來再用豆腐分享一道家常菜，準備翻豆腐改刀。切成片。適量的紅椒切成條。一把小蔥切成段，充滿與創業分開。十克生薑切成末。準備吃了白玉菇、少許泡發好的木耳，兩個正宗的母雞蛋打入碗中攪散。攪好的雞蛋液倒入豆腐中。一會均勻的裹上雞蛋液。鍋中水燒開，待會白玉過目。焯水一分鐘，去除雜質和異味。煮好了，拿出鍋中加少許油燒熱，油熱後下入豆腐。輕輕地翻炒鍋豆腐是要去均勻把豆腐煎至兩面金黃。煎好了，倒出控油。鍋中加少許的油，油熱後下入蔥姜炒出香味，炒香後加入豆瓣醬上面的黃油炒出香味。小噴壺。

炒出香味後，放入白玉功夫翻炒幾下，加入適量的清水。開始調味，加少許鹽、白糖，一點點提鮮生抽適量，然後下入豆腐。三十五分鐘，馬上我上車喂。好啦，差不多了，放入紅椒，翻炒幾下。加燒開水澱粉勾芡，然後他們放我這跟不上，這樣更香更入味。

蔥鍋減肥，少許煤油，增加菜品，醬滷。翻炒均勻就可以了。好了，起鍋裝盤。一道美味的家常豆腐做好吧？營養豐富，味道鮮美，喜歡的朋友趕緊試試吧。

本期節目就到這裡啦，喜歡我們節目內容的朋友們別忘了點贊，評論，轉發，關注我們，謝謝大家的支援！我們下期節目再見！