說到糯米，在我的記憶中，吃得最多的要數粽子了，除此之外就是糯米飯，好像糯米的做法魔保量並不是那麼多，可能因為這個原因，我們就算家裡儲備了一些糯米，也不會時常去碰它，做食物不會考慮它。如果是這麼做的話，那真是大錯特錯了，糯米不僅非常好吃，還是一種營養價套粒既值很高的糧食，我們在織湯平常應該多吃它，糯米有溫暖脾胃的作用。

最近我愛上了糯米糕，做好的糯米糕，看上去顏值很高，自己做的話，可以根據自己的想象做出不同造型的模樣，吃第一塊糯米糕的時候，感覺軟糯香甜，十分美味，不知道你吃過沒有？如果沒有吃過的話，趕緊來看看糯米糕的做法，它做起來挺簡單的，只需4步就做好，今天給大家分享一下糯米糕的做法，保準你一看就懂，一上手做就成功。

我們先來準備一些食材，糯米、紅豆沙、蔓越莓幹、白糖。準備好了，我們就來開始做吧。

1、先將糯米清洗乾淨，放在水中浸泡，我一般都是提前一天將糯米泡在水裡，糯米很硬不好泡發，至少要八個小時，泡好的糯米要可以用手指捏碎的狀態，如果還是硬的，那就再泡一些時間，不要著急做。泡好的糯米撈出來放在蒸碗中，全部給碾碎待用。

2、下來我們要將輔料準備好，紅豆沙可以自己提前做好，如果嫌麻煩，那就去買好了，我有的時候偷懶也會買點，再將蔓越莓乾洗淨，放在蒸鍋蒸軟就可以用了，別太硬就好了。

3、接著將裝有糯米的碗放在蒸鍋中，大火煮開上汽後，蒸上20多分鐘就可以了，糯米蒸熟取出來，加入適量熱水和一些白糖，用勺子將它們攪拌均勻，等米將水分都吸收掉後，我們再放入蒸鍋，蒸上十幾分鍾，時間到後，用勺子按壓糯米，這時的糯米顯得更粘。

4、最後在一些漂亮的模具中，放上一層蔓越莓幹，放一層糯米，再放一層豆沙，就這樣一層疊加一層，每層在鋪的時候，都要抹平整，壓瓷實，最後用糯米是最後一層就好了，蓋住保鮮膜，壓一壓，再放入冰箱冷藏，差不多三四個小時候，取出來，糯米糕就做好了，想要更漂亮，還可以裝飾一下。

糯米糕就做好， 是不是挺簡單的，放入模具後，記得要壓一壓，這樣壓實後，糯米糕吃起來口感才好，會有一些韌性，再將上面的每一步仔細做好，做成糯米糕沒有什麼難度，誰都可以做成功。做糯米糕只需4步，做法簡單，香甜軟糯，學會後不用再花錢買了！你感興趣嗎？來試試看。