平時孩子上學都可以在家吃飯，午飯一般因為只有我們夫妻兩個人吃，平時孩子在家的時候，為了增加他的營養，一般的菜都有點富裕了，但是自從孩子上學以後夫妻倆的午飯簡單了，就像今天的午飯，一道家常菜“脆雞柳”，一道菜肉丸湯“豆芽蘑菇豆腐丸子湯”，這個“拔絲紅薯”作為主食，飯也可以省下來，雖然簡單，肉和菜的搭配營養豐富，而且錢不多，吃起來很舒服，家人經常吃不浪費，晾到朋友圈裡，網友紛紛留言，“；太棒了”。

【豆芽蘑菇豆腐丸子湯】

原料：肉餡老豆腐金針菇黃豆芽生薑末澱粉蔥花胡椒粉鹽

製作：肉末，將舊豆腐和雞蛋放入大碗中，加入鹽、澱粉和胡椒等調料，拿著一次性手套，抓著它們均勻攪拌，做好豆腐丸子餡的準備，在小鍋里加水，將壓好的豆腐丸放入冷水鍋中煮用中火煮後撈出泡沫，加入蘑菇和豆芽放入鍋中煮2分鐘，加入鹽和胡椒調味。

【酥脆山羊】

原料：雞脯雞蛋麵包糠番茄醬薑片酒澱粉酒胡椒粉鹽

將雞胸肉切絲加入適量的鹽、料酒、澱粉和生薑末等調味料均勻混合，雞蛋加入適量的鹽均勻攪拌，準備澱粉、雞蛋液、麵包糠，按順序將雞肉胸肉切絲放入澱粉、蛋液、麵包糠中包好，穿上大衣，把準備好的麵包糠雞胸肉絲放在東菱的空氣鍋的炸筐裡，按下東菱的空氣鍋控制面板，設定炸功能按鈕，到了時間，就做成了“香酥雞柳”，連同番茄醬一起上了桌子。

【木薯澱粉】

原料：白糖白糖白薯油

製作：選擇甘薯，剝皮切成小塊，將地瓜塊放入“東菱空氣平底鍋”的炸筐中，按下東菱平底鍋機的功能按鈕，設定炸25分鐘；時間到了，炸紅薯就做好了，鍋裡倒入少許油，放入適量砂糖入鍋翻炒，中火不斷翻炒砂糖從完全溶解到變成茶色；把地瓜塊放入鍋中快速翻炒，炸好的地瓜裡完全包上糖汁，趁熱吃就行了。