如果你的早餐，也像我一樣，吃膩了包子油條，不妨試一試自己在家做的這個懶人版的番薯餅，鮮甜細膩，比烤肉還要香，而且做法簡單，一學就會！

家有小神獸，對早餐的要求有諸多的挑剔，相同的東西吃得多了，便會覺得膩了，不好吃了，所以每天還得花心思準備營養又健康、還要美味的早餐！有同款娃同款媽的相信不在少數吧？

今天分享的這道懶人版番薯餅，做法真的很簡單，而且健康又美味，用來當早餐，再搭配一個雞蛋、一杯牛奶，滿滿的活力！一起看看怎麼做吧！

【主料】紅心番薯3個（約有1斤）、白砂糖50克

【工具】電餅鐺或平底鍋1個

****美味開始製作****

1、番薯去皮切片放碟子裡，放鍋內大火蒸15分鐘，用筷子戳一戳，能戳得進去即可！又或者直接把番薯整個蒸熟，再壓成番薯泥，也是可以的哦。

2、把番薯倒入大碗裡，加入適量的白砂糖，用勺子把番薯壓碎，並攪拌均勻；

3、往番薯泥裡倒入半碗麵粉，用筷子攪拌成絮狀，然後用手把它們揉成番薯麵糰。我還準備了一點蔥花，放進去一起攪拌均勻。

4、抓一小塊番薯麵糰，用手搓圓然後壓成扁狀。

5、電餅鐺提前預前預熱，刷上一層油，把壓成扁狀的番薯餅坯依次放進去，小火烙1分鐘，然後翻面再烙1分鐘，直到兩面都烙成金黃色即可出鍋！

香噴噴的番薯餅就做好了！鮮香入味，綿軟細膩，口感特別好，小孩子超喜歡吃！

值得一提的是：做這個番薯餅，最好用紅心的這種甜番薯，做出來後很香甜軟綿，如果用那種粉糯的黃心番薯，口感會稍微偏硬一些。

六鰲紅蜜薯現挖新鮮板栗紅薯沙地紅蜜薯農家自種黃心地瓜番薯5斤

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推薦一款山東濟南的蜜心薯，農家自種，個頭均勻，軟糯香甜，肉質飽滿，而且是現挖現發，包郵到家，好吃又划算！

不管用來做紅薯餅，還是蒸著吃，烤著吃，味道都非常香甜，而且紅薯營養豐富，豐富的纖維素有很好的潤腸通便的效果，老人小孩皆宜！

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