過了立冬，天氣會越來越冷，請注意營養補給。

說到營養，大家的第一個想法就是吃肉，沒辦法今年的二前輩真的是身價的百倍，這期間的肉價格真的乘火箭上升了，昨天才32斤，今天38了，蒸肉丸子要一天工資，奢侈呀！

入冬了，比吃肉多吃它，一元一斤，做丸子在鍋上蒸，營養又是Q彈，老人的孩子特別喜歡！

據說冬天吃蘿蔔的話，比起肉更有營養，但是很多人，特別是孩子們，不喜歡蘿蔔的口感太薄，所以今天改變做法吧，現在正是蘿蔔發售的季節，我們這裡的蘿蔔是一元一斤，每年這時候我總是多買一些，因為蘿蔔比較容易儲存，所以買了一袋儲存一冬就可以吃了無論會煮湯喝還是把它做成小鹹菜都很好吃，今天用蘿蔔和大家分享這個蒸蘿蔔丸，不炸也不炒也可以，簡單蒸一下，清淡的營養就會變得健康，我的丈夫和兒子非常喜歡，每次做一盤都能吃。

【蒸蘿蔔丸子】

材料主要材料青蘿蔔一個雞胸肉一半白薯條一個小

新增油適量鹽適量生提取小麥粉大勺2青青椒各2個大蒜末適量蝦皮一撮

程序：

做這個菜可以用蘿蔔和蘿蔔，但是容易點火的人適合吃蘿蔔，水果蘿蔔味有點甜。

蘿蔔洗淨，去皮後先切成細絲，然後切成碎末，放入2湯匙鹽充分攪拌，浸泡其中的水分，扔掉湯汁不用。

在雞胸肉里加入一個雞蛋，用料理機將其做成泥狀備用。

地瓜粉絲放進水裡泡30分鐘左右，稍微泡軟一點就可以了。

將軟粉放入熱水中使其變軟。

撈取，弄乾水後切碎準備。

將胡蘿蔔醃製得很細的水分扔掉，加入2大勺小麥粉。

把肉上的泥放進胡蘿蔔種子裡，加入麵粉充分攪拌，不要放太多面粉，可以做成糰子的形狀。

將胡蘿蔔的肉末揉成圓形，放入塗了油的盤子裡。

放進蒸籠裡大火蒸10分鐘就可以了，如果是孩子和老人的話，可以直接吃，因為口感很重，所以也可以做果汁。

將青椒切碎，大蒜去皮切成大蒜末。

油鍋加熱，炒蒜末後，放入青椒，炒辣。

放入2勺生抽出，加入適量的水，加入鹽調味，煮的湯變濃後關火。

丸子蒸好後，可以把烤好的醬料放在上面，放在桌子上，在清爽Q彈的糰子里加入開啟濃香胃的調味汁，一口就吃得滿滿的，一口就停不下來，比肉丸子好吃得多！

紅薯的粉條Q很清爽，把鬆脆的蘿蔔拌碎，層次豐富口感特別好，雞肉胸肉比豬肉丸子口感更柔軟，這道菜特別適合兒童和老人。

麵粉主要有粘著作用，所以請不要放太多，不變成硬的麵糰就不好吃，食材凝固後做成糰子就可以了，分開倒進去。

最後的醬汁也可以做成蘸醬放在桌子上。

我喜歡在美美家的廚房裡為家人洗手做湯，老公和兒子開心地吃，是對我最大的讚美之詞！冬天到了，這個時候我做了很多補完的創意美食，哄孩子吃飯是我最拿手的，喜歡的話就關心我，每天都有新的食譜推到我身上！